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Zutaten
- 200 g Sesam, geschält
- 20 g Sesamöl
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
Sesam kurz,ohne Fett,in einer Pfanne ganz leicht anrösten,bis es angenehm duftet -etwas abkühlen lassen und dann in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./ Stufe 10 zerkleinern.MIt dem Spatel nach unten schieben,das Sesamöl hinzugeben und 10 Sek./ Stufe 9 pürieren.Noch mal mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 10 Sek./ Stufe 9 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke - ist super geworden. Der Hommus den ich...
Danke - ist super geworden. Der Hommus den ich damit gemacht habe, ist der beste, den ich je gegessen habe. 5 Sterne!
Tipp: ich mache die Sesampaste an dem Tag an dem ich auch Hommus brauche.Dann muss man den Mixtopf nicht ausspülen und man verschwendet nichts von der Sesampaste.
Sonja - YOUR TRAVELMAKER
Wie lange hält sich die Paste und wie lager ich...
Wie lange hält sich die Paste und wie lager ich die
Habe mich brav an die Anweisungen gehalten, aber...
Habe mich brav an die Anweisungen gehalten, aber bei St 10 hing der Sesam direkt an der Wand.
Habe es dann mit kurzem Turbo und dann 30 sec St 6 perfekt hinbekommen.
Vielleicht war mein Sesam noch zu warm?
Ich musste zwar auch mehr Öl nehmen, aber Top!...
Ich musste zwar auch mehr Öl nehmen, aber Top! Mein Hummus schmeckt jetzt besser denn je. Schön, dass man jetzt selbst welches herstellen kann.
Super schnell und super gut.
Super schnell und super gut. Für Hummus gemacht. Werde aber bestimmt bald auch das Dressing probieren. Danke für das Rezept
Schnell und einfach...ich
Schnell und einfach...ich brauchte allerdings mehr Öl, war noch krümelig. Auch ist es etwas bitter geworden obwohl(oder weil?) ich nicht lange geröstet habe. Werde beim nächsten mal etwas experimentieren Von der Menge her würde ich das nächste mal die Hälfte nehmen.
Vielen Dank fürs einstellen
★
... super lecker und einfach
... super lecker und einfach - habe allerdings 2 x mehr 10 sec auf Stufe 9 gemixt, dann wird die Konsistenz noch cremiger.
LG
Daniela
Daniela Herzberg
Gesund und Vital mit den 5 Elementen
Hallo Mila, ungeröstete
Hallo Mila,
ungeröstete Sesamsamen sind immer leicht bitter, wenn sie gemahlen werden - deshalb musst Du sie leicht anrösten... das nimmt ihnen den bitteren Geschmack.
Liebe Grüße
Daniela
Daniela Herzberg
Gesund und Vital mit den 5 Elementen
klirina schrieb: Hat jemand
Habe es für Sesam-Dattelmus genutzt, das Rezept gibt es hier in der Rezeptwelt. Hmm!
Hallo, ich habe das Rezept
Hallo,
ich habe das Rezept gerade ausprobiert und es ist bei mir leider total bitter geworden
Woran kann das liegen? Ich habe die Samen nicht angeröstet, daher kann das nicht der Grund sein.
Kann es an den Samen selber liegen? Ich habe die geschälten Sesamsamen von Seeberger genommen. Welche Marke kauft ihr?
Liebe Grüße,
Mila
Sehr lecker mit 3
Sehr lecker mit 3 Knoblauchzehen!
Hat jemand leckere Rezepte
Hat jemand leckere Rezepte mit der Sasampaste? Was kann man sonst mit der Paste machen?
Sehr einfach und super
Sehr einfach und super lecker!
Vielen Dank. Ein ganz tolles
Vielen Dank. Ein ganz tolles Rezept, so einfach und gut.
Toll!! Meine Freundin mischt
Toll!! Meine Freundin mischt es mit Pekmez und ich bin leider süchtig nach dem Aufstrich.
Danke fürs Einstellen
Prima.....so schnell und
Prima.....so schnell und einfach
Von Lieb' allein wird niemand satt - wohl dem, der was zum Löffeln hat.
Ganz tolles und einfaches
Ganz tolles und einfaches Rezept!
Ich habe nur die Hälfte der Zutaten genommen und dies in meinem TM5 gemacht - hat alles super geklappt.
Vielen Dank!!
Danke für dieses leckere und
Danke für dieses leckere und einfache Rezept. Als Rumfort-Variante habe ich Walnussöl genommen.
Hatte kein Sesamöl und habe
Hatte kein Sesamöl und habe statt dessen 10g Kürbiskernöl und 10g Nussöl dazugegeben. Tatta! Schmeckt auch super lecker und ist so einfach herzustellen. Danke fürs Rezept.
Oh, wie schön. Gekauftes ist
Oh, wie schön. Gekauftes ist mir von der Menge her immer viel zuviel und wird dann irgendwann ranzig. Auch weiß man nicht, ob Stabilisatoren intus sind...
Das ist ja prima, jetzt kann ich mir die Menge selber machen, die ich brauche.
Vielen lieben Dank!
38süssmaul
Sehr schnell gemacht !
Sehr schnell gemacht !
Sensationell ! Das schmeckt
Sensationell ! Das schmeckt sooooo viel besser wie die gekaufte und ist so schnell und günstig gemacht. Allein schon der Geruch, wenn der TM aufgemacht wird
Perfekt, danke für das
Perfekt, danke für das Rezept
Hallöchen. Wenn du beide
Hallöchen. Wenn du beide Sorten hast kannst du von dem dunklen etwas zumischen ansonsten nimm das Helle.
viele Grüsse
Hallo Hot Chili
Hallo Hot Chili Marmelady,
danke für das Rezept.
Eine kurze Frage: Handelt es sich um dunkles Sesamöl (geröstet) oder um helles?
Liebe Grüße
aroma
Ich hab´s mit ungeschälten
Ich hab´s mit ungeschälten Sesam gemacht. Schmeckt super und nicht bitter!
Danke für´s Rezept
@ shantin-mami: wofür nimmt man das Dressing?
Hat super geklappt - lecker,
Hat super geklappt - lecker, einfach und schnell herzustellen! Toll, dass ich die Paste jetzt selber herstellen kann, Danke für das Rezept!
Die Paste werde ich demnächst bestimmt auch mal verschenken, ist mal was anderes als Marmelade.
Super Rezept! Nun schmeckt
Super Rezept! Nun schmeckt mein selbstgemachter Hummus genial. Danke. 5* von mir.
Die Paste ist sehr lecker
Die Paste ist sehr lecker geworden! Ich freue mich, dass ich die Paste jetzt selbst machen kann.
Hier ist eine kleine Anregung, probiert im Haus Yoga-Vydia. Achtung! Suchtgefahr!
Tahin-Dressing:
Sojamilch (oder Sahne), Zitronensaft, kaltgepresstes Öl, Apfelsaft, Tahin, Salz, Pfeffer. Es sollte Konsistenz wie Buttermilch sein.
Ich denke mal, du meintest
Ich denke mal, du meintest ungeschälten Sesam ? Ich hab es zwar noch nicht ausprobiert, aber warum
sollte es nicht klappen ? Ich denke nur das die Sesampaste sehr bitter werden könnte, aber probieren
geht über studieren
Viele Grüße
Hallo, kann ich auch
Hallo,
kann ich auch ungeschälten Sesamöl nehmen?
Vielen Dank für das schnelle
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept!
Ich liebe Hummus und freue mich total, dass ich jetzt auch die Sesampaste selbst machen kann.
Grüßle, Steffi
pur schmeckt es bitter, aber
pur schmeckt es bitter, aber super für Hummus, Salatdressing etc.
super lecker und ganz
super lecker und ganz einfach!!
Ein Tag ohne Thermomix ist ein verlorener Tag!
hat super funktioniert
hat super funktioniert
Hi saalekatze. Du kannst die
Hi saalekatze.
Du kannst die Sesampaste z. B. auch zum Verfeinern von asiatischen Suppen nehmen.
LG hot chili marmelady
Tolles schnelles und
Tolles schnelles und einfaches Rezept. Klasse, danke fürs einstellen.
was kann man damit noch machen außer Humus verfeinern?
LG saalekatze
Super
Super Klasse!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank für's Einstellen. Von mir volle Punktzahl.
LG aus Bayern
Moni63
Kurze Frage: Geht auch
Kurze Frage:
Geht auch anderes Oel??
Ich liebe es! Ein
Ich liebe es! Ein unverzichtbarer Bestandteil von Hommos! Fünf Sternderl!
Mutti ist die Bestie **Du lächelst und die Welt verändert sich.**
Hallo, am besten im
Hallo, am besten im Kühlschrank, dort hält es sich mehrere Monate.
Gruß HCM
Hallo, wo und wie lange läßt
Hallo,
wo und wie lange läßt sich die Paste denn am besten aufbewahren?
Gruß,
Ilea
Hallo
Hallo HCM,
herzlichen Dank für die prompte Einstellung des Rezeptes. Ich bin immer wieder begeistert, wie das so schnell in diesem Forum klappt. Jetzt kann dein Spicy Hummus beim nächsten Grillen auf den Tisch kommen.
LG
Kochsuse
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts