Blätterteig - Taschen mit Feta und Tomaten - Spinat - Pesto von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 20.12.2025

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Zutaten

Pesto

200 Gramm getrocknete Tomate, in Öl , abgetropft
150 Gramm Olivenöl
50 Gramm Pinienkerne
70 Gramm Parmesan, gerieben
3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Salz
2 Prise Pfeffer

Ausserdem

2 Blätterteig, aus der Kühltheke
500 Gramm Feta
1 Eigelb
2 Esslöffel Milch
Sesam, nach Belieben

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Zubereitung

- alle Zutaten für das Pesto in den Thermomix geben und 20 Sek / Stufe 7 schreddern

- ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine Rolle mit dem Blätterteig auslegen

- grosszügig mit Pesto bestreichen

- den Feta darüber zerbröseln und nochmals mit Pesto in kleinen Klecksen verteilen

- die zweite Blätterteigrolle ohne Papier darüber legen und die Ränder andrücken

- übrig geblieben Pesto in ein Schraubglas geben - falls vorhanden - mit Olivenöl abdecken

- Eigelb und Milch miteinander verquirlen und über den obersten Blätterteig bestreichen

- mit dem Pizzaschneider oder scharfen Messer in Stücke schneiden

- im Ofen 15- 20 Min / Umluft / 180 °C backen

Tipp

- Pesto im Kühlschrank aufbewahren und hält sich min. 3 Monate

- passend dazu Salat

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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