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Tandoori Paste


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Zutaten

  • 5 Knoblauchzehen
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1 Stück Ingwer, 5 cm
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1/4 Kardamonsamen, gemahlen
  • 0,2 Liter Joghurt
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
  • 3 Teelöffel Limettensaft
  • 1/4 Teelöffel Nelken, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Teelöffel Gelbwurz (Kurkuma), gemahlen
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Kardamon, Chilipulver und Koriander 3 Min. / 70°C / Stufe 1 erhitzen.


    Ingwer, Knoblauch und die Zwiebel dazugeben und 7 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.


    Die restlichen Zutaten dazu geben und 20 Sek. / Stufe 3 vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Da wir gerne indisch essen und unser Gewürzregal überquillt, war es für uns gar kein Problem die Paste selber zu machen. Gerade bei den asiatischen "Fertigpasten" sind wir immer skeptisch was da so wirklich drin ist.

Die Zutaten gibt es ja zum Teil mittlerweile in jedem Supermarkt, aber spätestens im Asialaden wird man fündig,

Die Paste passt perfekt zu Hühnchen. Wir marinieren das Fleisch mit der Paste immer mindestens eine Stunde und braten es dann.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • wenn du von koriander

    Verfasst von Fiddie100 am 1. Dezember 2014 - 23:31.

    wenn du von koriander sprichst meinst du dann die samen?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ja das stimmt. Also unsere

    Verfasst von Minimoni am 14. Juli 2014 - 20:53.

    Ja das stimmt. Also unsere hat jetzt im Kühlschrank ca. 2 Monate gehalten.

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  • Hört sich toll an :)  Wie

    Verfasst von Funke7 am 13. Mai 2014 - 11:10.

    Hört sich toll an tmrc_emoticons.)  Wie lange hält sich die Paste - die braucht man ja nicht auf einmal auf?

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