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Tapenade


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Zutaten

10 Portion/en

  • 4 - 6 Knoblauchzehen
  • 50 g Sardellenfilets
  • 400 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 100 g Kapern
  • 100 g Thunfischfilets, aus der Dose, naturell
  • 10 g Cognac, oder Weinbrand
  • 10 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

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Tipp

Diese intensive Olivenpaste schmeckt in kleinen Mengen zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, zu gehackten Eiern oder auf geröstetem Weißbrot zum Aperitif. Passt auch als Dip zu rohem Gemüse.

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