Taramosalata von JoeausBonn. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Taramosalata

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Taramosalata

300 Gramm Katoffeln
1 Zwiebel, klein, alternativ auch Schalotte
100 Gramm Tarama (Fischrogen), erhältlich beim griechischen oder türkischen Lebensmittelhändler
1 Portion Olivenöl, ca. eine Tasse
Zitronensaft, von 1,5 Zitronen, alternativ auch Limette

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Brunch Mittagessen Abendessen Snack Vorspeise Griechisch Dip Brotaufstrich

Zubereitung

Kartoffeln kochen und etwas abkühlen lassen.

Zwiebel in den Mixtopf geben 2-3 Min./Stufe 5 zerkleinern.

Tarama und die abgekühlten Kartoffeln mit in den Mixtopf geben.

Das Ganze 3 Min./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren, währenddessen abwechselnd ein wenig Öl und Zitonensaft beifügen, bis das gesamte Olivenöl eingearbeitet ist und die Mischung glatt ist.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.