Tomaten Dressing von abrakadabramix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomaten Dressing

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Tomaten Dressing

350 Gramm Tomaten, sehr reif, Schale abziehen, optional
100 Gramm Essig, z.Bsp. Balsamico bianco
50 Gramm Olivenöl
1 geh. TL Zucker
100 Gramm Wasser
Salz, Pfeffer
einige Blätter Basilikum, oder Kräuter nach Belieben

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Preiswert Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Rohkost Sommer Dressing

Zubereitung

Die Tomaten vierteln und den Strunk entfernen, wer keine Schale mag auch diese abziehen, Tomaten mit den restlichen Zutaten in den

geben.

10-15 Sekunden/ Stufe 8 pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Dressing ist dickflüssig, cremig. ca. 400 gramm
Wer es nicht so sauer mag kann etwas mehr Wasser oder einen Schuß Sahne zugeben,
mit Knoblauch und verschiedenen Kräutern kann das Rezept nach Geschmack abgewandelt werden. Passt gut zu bgemischtem Salat.

Das Rezept mache ich wenn ich überreife Tomaten habe, die schon sehr weich sind (die mag ich nicht mehr so gerne), aber noch zu schade zum Wegwerfen.

Sofort verbrauchen, habe noch nicht probiert das Dressing auf Vorrat zu lagern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.