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Tomaten-Oliven-Aufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Tomaten-Oliven-Aufstrich

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 150 Gramm Karotten, in Stücken
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 50 Gramm Kokosfett, neutral
  • 200 Gramm Oliven, grün, aus dem Glas
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • etwas Salz
  • etwas Oregano, getrocknet
  • etwas Basilikum, getrocknet
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch, Karoten und Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend 5 Min./Varoma/Stufe 1 mit dem Spritzschutz kochen.

    Kokosfett, Oliven und Tomatenmark dazugeben, mit Salz, Oregano und Basilikum würzen und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
    Danach alles mithilfe des Spatels nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 5 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein herzhafter Aufstrich, so wie wir es mögen. ...

    Verfasst von 7sa am 2. November 2020 - 15:07.

    Ein herzhafter Aufstrich, so wie wir es mögen.
    Einfrieren und Auftauen eines Vorrats war problemlos möglich.
    Danke für das klasse Rezept.

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