Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 2 Stück Zwiebeln, halbieren
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 80 g Tomatenmark
- 500 g frische Tomaten, geviertelt
- 1 Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- nach Geschmack Handvoll frischer Basilikum
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Schaber nach unten schieben.Das Olivenöl hinzufügen und 3 Minuten bei 80 Grad Stufe 2 andünsten. Danach das Tomatenmark zugeben und nochmals 2 Minuten bei 80 Grad Stufe 2 andünsten.
Die geviertelten Tomaten und alle Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.Zum guten Schluß alles 15 Sekunden mit Stufe 8 pürieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt zu Nudeln und als Pizzasoße
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenTolles Rezept. Hab den Zucker weggelassen, alles...
Tolles Rezept. Hab den Zucker weggelassen, alles in Gläser gefüllt und im Kühlschrank bis zur Verwendung aufbewahrt. Sehr gute Grundlage für Pizza.
Das Rezept ist einfach nachzukochen. Es schmeckte...
Das Rezept ist einfach nachzukochen. Es schmeckte sehr gut. Genau das richtige für die vielen Tomaten aus dem Garten. Habe auch noch Thymian und Oregano hinzugefügt.
Ines_2309...
Ines_2309:
Dankeschön das freut mich sehr
bakinpowder...
bakinpowder:
Ich nehme die Sauce auch als normale Nudelsoße und mache dann noch gebratenes Hackfleisch rein, ist auch sehr lecker. Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung
Einfach und lecker So liebe ich Rezepte Heute...
Einfach und lecker! So liebe ich Rezepte! Heute gemacht und für zwei Bleche Pizza benutzt, etwas dünner gestrichen wäre die Pizzasoße auch für drei Bleche ok gewesen!
Vielen Dank für das Rezept!
Habe das Rezepz eben nachgekocht. Ich liebe...
Habe das Rezepz eben nachgekocht. Ich liebe Rezepte aus frischen Zutaten. Ist super lecker geworden. Habe noch Thymian und Oregano dazu gegeben. Ist super geworden. Danke für das tolle Rezept