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Tomatensoße (Napoli Sauce)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 weiße Zwiebel, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • 400 g geschälte Tomaten (Dose)
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
  • 1 Prise Paprika edelsüß
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1 Prise Currypulver
  • 1 Prise getrocknete Petersilie
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

     

    Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Min. / Varoma / Stufe 2 andünsten.

     

    Geschälte Tomaten, passierte Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühpulver, Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Currypulver, Petersilie hinzugeben, 60 Min. / 100° / Stufe 2 kochen lassen. Garkörbchen und Varoma als Spritzschutz aufsetzen.

     

    Wer es gerne scharf mag, kann noch Chili hinzugeben und mitkochen.

     

    Als Sauce zu Nudeln - Nudeln nach Packungsanweisung separat kochen (auf dem Herd).

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wem es zu dickflüssig ist, einfach noch ein bisschen Wasser hinzugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr Lecker! Habe es etwa dreißig Minuten...

    Verfasst von Finne87 am 23. Januar 2017 - 17:38.

    Sehr Lecker! Habe es etwa dreißig Minuten kochen lassen und zum Schluss noch etwas Zucker hinzugefügt weil es mir etwas zu sauer war. Mann und Tochter (5 Jahre) waren auch begeistert.

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  • Habs nicht so lange kochen lassen.... mega...

    Verfasst von michasinaela am 19. September 2016 - 11:00.

    Habs nicht so lange kochen lassen.... mega lecker... gab es schon öfter... lieben Dank fürs Rezept Smile

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  • Lecker Lecker

    Verfasst von Ottilie 1970 am 2. Juni 2016 - 22:14.

    Lecker Lecker

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  • Super lecker!

    Verfasst von ck-west am 27. Mai 2016 - 00:20.

    Super lecker!

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  • Super lecker, aber ich hab

    Verfasst von Irmi-Bauer am 23. November 2015 - 17:50.

    Super lecker, aber ich hab auch nur 15 Minuten eingestellt.  Big Smile

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  • Schmeckt lecker, aber 60

    Verfasst von pinguru am 15. Juni 2015 - 15:59.

    Schmeckt lecker, aber 60 Minuten kochen? Viel weniger tats auch...

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  • Es war super lecker!!!!

    Verfasst von Leaangelie am 14. Juni 2015 - 21:56.

    Es war super lecker!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sabine1980 am 19. Mai 2015 - 14:52.

    Sehr lecker

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  • Danke! Total lecker. Wird ab

    Verfasst von MS2013 am 11. September 2014 - 15:47.

    Danke! Total lecker. Wird ab jetzt öfters gekocht  tmrc_emoticons.)

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