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Zutaten
6 Portion/en
Tomatensoße
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 10 g Olivenöl
- 1500 g Tomaten
- 1 EL Oregano, getr.
- 1 EL Basilikum, getr.
- 1 TL Thymian, getr.
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zitrone
- 2 EL Suppengrundstock
- 200 g Tomatenmark
- 12 Blätter Basilikum, frisch
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6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Natürlich Schnell Europäisch Deutsch Italienisch Vegetarisch Kindergerichte Glutenfrei Buffet Urlaub Kindergeburtstag Kinder in der Küche Sommer Hauptgericht Beilage Kochen Kochen für eine große Familie Kochen für zwei Mittagessen Snack Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce Dip
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Zubereitung
- Zwiebel halbiert und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 sek. / Stufe 5 zerkleinern, dabei Mixtopfdeckel mit Messebechereinsatz aufsetzen
- alles mit Hilfe des Spatels nach unten schieben und das Olivenöl hinzugeben, das ganze 5 min./ 120°C / Stufe 1 dünsten, dabei nur den Mixtopfdeckel aufsetzen ohne den Messbecher
- in der Zwischenzeit den Stiel von den Tomaten entfernen und halbieren
- halbierte Tomaten dazu geben und 10 sek. / Stufe 5 zerkleinern
- Oregano, Basilikum, Thymian, Zucker, Zitrone, Suppengrundstock dazu geben und 15 min. / 120°C / Stufe 2 kochen, dabei Messbechereinsatz in den Mixtopfdeckel einsetzen
- Tomatenmark dazu geben und weitere 10 min. / 100°C / Stufe 2 weiter kochen, dabei bleibt der Messbechereinsatz im Mixtopfdeckel
- sofort heiß servieren und mit einem Basilikumblatt garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
-Parallel kann man die Lieblingsnudeln auf dem Herd in Salzwasser kochen
- die Soße kann auch kalt als frischer Dip verwendet werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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