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Ute's Brombeer- Minz Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Ute's Brombeer- Minz Marmelade

  • 500 g Brombeeren
  • 2 Stängel frische Minze, ( nur die Blätter verwenden)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 1:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1.Gebe alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen/ 15 Sekunden - Stufe 4 .

    2. Nun 15 Minuten - 100 Grad - Stufe 2,5 .

    3. Abfüllen in Gläser, verschließen und 10 Minuten auf den Deckel stellen.
    Etikettieren und kühl und dunkel lagern.

    Für die 5 Gläser habe ich 1 kg Brombeeren verwendet.
    Den Mixtopf heiß umspülen und das ganze nochmal.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo,...

    Verfasst von Janebabe am 22. August 2021 - 11:54.

    Hallo,
    ich habe mich von deinem Rezept inspirieren lassen. Habe aber Gelee gekocht, Pfefferminze im heißen Brombeersaft ziehen lassen, abgesiebt und dann zu Gelee verarbeitet! Lecker😉

    Lieben Gruß, Janebabe

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  • Das freut mich Bille 70 . Dankeschön für das...

    Verfasst von My kitchen 1966 am 25. Juli 2018 - 10:31.

    SmileDas freut mich Bille 70 . Dankeschön für das Kompliment Wink

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  • Schmeckt gut....

    Verfasst von Bille70 am 25. Juli 2018 - 09:39.

    Schmeckt gut.
    Beim nächsten Mal nehme ich aber noch etwas mehr Minze.

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