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Zutaten
5 Glas/Gläser
Ute's Himbeer - Vanille Marmelade
- 500 g Himbeeren
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Tütchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Gelierzucker 1:1
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6
30min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1.Gebe alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" / 15 Sekunden - Stufe 4.
2.Nun 15 Minuten - 100 Grad - Stufe 2,5 .
3.Abfüllen in Gläser, verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Etikettieren , kühl und dunkel lagern.
Für die 5 Gläser habe ich 1 kg Himbeeren verwendet.
Den Mixtopf heiß umspülen und das ganze nochmal.
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo love mein tipp an alle Marmeladenkche und...
Hallo mein tipp an alle Marmeladenköche und Köchinnen - man hat die Marmelade früher auf den Kopf gestellt - heutzutage mit den Twist off gläser - sprich Deckeln sogar mit Klick macht man dies nicht mehr nicht mehr - die heiße marmelade genauso nach der gelierprobe wie gewohnt bis fast an den Glasrand einfüllen- fass verschmiert bitte abwischen - verschließen und das wars !!!
falls ihr mehr wisssen mögt gerne beim mir nachfragen - liebe grüsse - euer Marmelädchen