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Variation Ananas-Chili-Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

Variation Ananas-Chili-Konfitüre

  • 950 g Ananas, in Stücken
  • 1 gehäufter Teelöffel Chiliflocken, getrocknet
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 50 g Zitronensaft
  • 10 Esslöffel Grappa
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Zubereitung

  1. Ananas in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 pürieren.
  2. Die übrigen Zutaten zugeben und ca. 12 Min./100°/Stufe 2 kochen.
  3. Die heiße Marmelade sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen. Wenn die Gläser ausgekühlt sind, dunkel lagern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann statt des Grappa Amaretto hinzufügen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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