Variation Spekulatius Aufstrich von Elfenwesen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Variation Spekulatius Aufstrich

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Spekulatius Aufstrich

200 Gramm Gewürzspekulatius, in groben Stücken
125 Gramm Kondensmilch
50 Gramm Butter
1-2 gestr. TL geriebene Orangenschale, (optional)
1 Teelöffel Spekulatiusgewürz, oder
1 Teelöffel Zimt

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Niederländisch Frühstück Brunch Buffet Preiswert Brotaufstrich

Zubereitung

Die Spekulatius in den Mixtopf und 30 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Alles vom Rand schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 8.

Kondensmilch, Butter, Gewürz und Orangenschale (unbehandelt) hinzufügen und 6 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen und nochmal alles vom Rand schieben.

Weitere 2 Min./50°C/Stufe 2 kochen.

Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Das Rezept ist eine Rezeptvariation von Si Mona!

Da die Spekulatius oft süß genug sind habe ich den Zucker weggelassen und dafür etwas Orangenschale zugegeben.

Gewürz kann man natürlich anpassen, wer es eher Spekulatiusmässig möchte nimmt das als Gewürz, wer mehr Zimtgeschmack möchte wählt dieses.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.