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Variation von Gemüse-Brotaufstrich


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 140 g Zucchini, in Stücke
  • 100 g Möhren, in Stücke
  • 100 g rote Paprika, in Stücke
  • 70 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Olivenoel
  • 1 gehäufter Teelöffel Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Sambal Oelek
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Zubereitung

  1. Zucchini, Möhren, Paprika und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Öl zugeben und 15 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher dünsten, Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.
  3. Tomatenmark, Sambal Oelek u. Gewürze hinzufügen und 3 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher dünsten und umfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Guten Appetit

Auf frischem Brot oder Ciabatta der Hammer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war sehr lecker und dabei noch schnell...

    Verfasst von Jumabe am 10. August 2020 - 17:18.

    Das war sehr lecker und dabei noch schnell gemacht. Ich habe als Würzung - anstelle Sambal Oelek - eine Knoblauchzehe und eine halbe Peperoni beigefügt. War toll auf dem Brot!

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  • Super lecker. Gäste und Familie begeistert.

    Verfasst von Manu65199TM5 am 9. August 2020 - 14:37.

    Super lecker. Gäste und Familie begeistert. Smile

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  • Heute gemacht und noch warm probiert. Mal ne...

    Verfasst von tiga2003 am 10. Februar 2020 - 11:35.

    Heute gemacht und noch warm probiert. Mal ne Abwechslung zu Frischkäseaufstrichen.
    👍😍
    Wird's bestimmt wieder mal geben.

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  • Super lecker!👍🏻😋

    Verfasst von trinchen1705 am 23. Oktober 2019 - 20:51.

    Super lecker!👍🏻😋

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  • Innerhalb von 3 Tagen bereits zum 2.mal gemacht...

    Verfasst von ConnyLB am 21. September 2019 - 17:19.

    Innerhalb von 3 Tagen bereits zum 2.mal gemacht einfach nur lecker.
    Habe 1 ganze rote Paprika und mehr Tomatenmark genommen.
    Da ich kein Sambal Olek hatte wurden ersatzweise 2 Zehen Knoblauch, 1 Chili und einen Esslöffel Saghettigewürz verwendet.

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  • Sehr lecker 😋 und sehr schnell😍

    Verfasst von 4sterne am 18. September 2019 - 19:24.

    Sehr lecker 😋 und sehr schnell😍

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  • Ich wüsste auch gerne was zur Haltbarkeit!

    Verfasst von tanja0509 am 13. September 2019 - 14:36.

    Ich wüsste auch gerne was zur Haltbarkeit!

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  • Schon zig mal gemacht und immer wieder lecker!...

    Verfasst von misswunderland am 6. September 2019 - 11:33.

    Schon zig mal gemacht und immer wieder lecker! Kommt bei uns ganz oft zum Abendbrot auf den Tisch.

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  • Aufsteiger: habe jetzt das letzte Glas angebrochen...

    Verfasst von AndiBier am 9. August 2019 - 09:21.

    Aufsteiger: habe jetzt das letzte Glas angebrochen und es vor ca vier Wochen gemacht

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  • Sehr sehr lecker 😋 werde ich ajF immer wieder...

    Verfasst von AndiBier am 9. August 2019 - 09:20.

    Sehr sehr lecker 😋 werde ich ajF immer wieder machen 👍🏻

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  • Wie lange ist der Aufstrich haltbar? Danke!

    Verfasst von Aufsteiger am 6. Februar 2019 - 21:52.

    Wie lange ist der Aufstrich haltbar? Danke!

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  • So was von lecker...

    Verfasst von ines.f1969 am 5. September 2018 - 06:19.

    So was von lecker
    lecker und schnell gemacht, alle Zutaten hat man im Haus und darf dann nur noch das Abkühlen abwarten. Ein Brotaufstrich mal ohne Frischkäse und Feta. Kommt sofort in die Wiederholer Liste. DankeSmile

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  • Schmeckt hervorragend. ...

    Verfasst von Delfinschwimmerin123 am 24. Juli 2018 - 20:25.

    Schmeckt hervorragend.
    Ich habe zuerst Pesto (dünn)und dann den Aufstrich aufs Baguette geschmiert-perfekt.

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  • Heute das erste mal probiert! Was soll ich sagen -...

    Verfasst von Joi Bosche am 5. Juni 2018 - 21:09.

    Heute das erste mal probiert! Was soll ich sagen - zu zweit fast die ganze Menge leer gegessen
    Von mir volle Punkte 👍👍

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  • Lecker habe ihn schon öfter gemacht immer wieder...

    Verfasst von Werden am 14. Februar 2018 - 08:47.

    Lecker habe ihn schon öfter gemacht immer wieder leckerLove

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  • echt lecker habe ihn gestern abend gemacht und...

    Verfasst von Pebbles224 am 13. Mai 2017 - 09:12.

    echt lecker 😋! habe ihn gestern abend gemacht und heute morgen getestet. durchgezogen find ich ihn noch viel besser. gibt es 100 %ig wieder.

    danke fürs rezept.

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  • Sehr fein, schmeckt toll!!

    Verfasst von Mixi99 am 27. Juli 2016 - 21:10.

    Sehr fein, schmeckt toll!!

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  • Grandios. Ich gebe immer noch

    Verfasst von Marc73 am 8. Juli 2016 - 15:00.

    Grandios. Ich gebe immer noch frische Kräuter hinzu.

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  • Auf Vorrat ist eine gute Idee

    Verfasst von Leila1611 am 27. April 2016 - 17:36.

    Auf Vorrat ist eine gute Idee tmrc_emoticons.-)

    Wie lange hält das denn im Schraubglas?

    Leila

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  • Der Gemūsebrotaufstrich ist

    Verfasst von Diamoon am 10. April 2016 - 10:32.

    Der Gemūsebrotaufstrich ist super, gab es letzte Woche als wir Besuch hatten, waren alle begeistert tmrc_emoticons.), danke für das Einstellen des Rezeptes tmrc_emoticons.;)

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  • Vielen Dank für die lieben

    Verfasst von erikay am 10. April 2016 - 09:35.

    Vielen Dank für die lieben Bewertungen und Sternchen.

    Liebe Grüße und schönen Sonntag.

    Erikay

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  • Super lecker auf frischem

    Verfasst von Irland59 am 8. April 2016 - 22:03.

    Super lecker auf frischem Knäckebrot, habe beim zweiten Mal gleich die doppelte Menge gemacht tmrc_emoticons.)

     

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  • Das ist immer noch mein

    Verfasst von steffenhensslerfan am 4. Februar 2016 - 21:38.

    Das ist immer noch mein absoluter Lieblingsaufstrich  tmrc_emoticons.)

    Sehr lecker auch mit Kokosöl anstatt mit Olivenöl.

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  • Leckerschmecker!!!! Der

    Verfasst von Sunny9 am 4. Februar 2016 - 19:32.

    Leckerschmecker!!!! Der Aufstrich roch so lecker, dass wir ihn gleich warm "vernichtet" haben. Jetzt sind wir mal gespannt, ob er kalt genauso gut ist  tmrc_emoticons.) Wir könnten uns den warmen Aufstrich auch gut als Sugo zu Nudeln vorstellen! Danke fürs Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Hallo heute die vierfache

    Verfasst von Kochpussy am 3. Februar 2016 - 20:06.

    Hallo heute die vierfache Menge gemacht,was soll ich sagen leider geil 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super Lecker  Danke

    Verfasst von dresi am 2. Februar 2016 - 16:39.

    Schmeckt super Lecker  tmrc_emoticons.)

    Danke für das tolle Rezept 

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  • Wahnsinn! Einfach nur lecker!

    Verfasst von Misolus am 12. Januar 2016 - 20:55.

    Wahnsinn! Einfach nur lecker! Eins der besten Brotaufstriche....., schmeckt ähnlich wie Ajvar.... Danke für das tolle Rezept!

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  • Super lecker! Mit dem Samba

    Verfasst von Faehnchenno1 am 21. November 2015 - 12:40.

    Super lecker!

    Mit dem Samba Oelek vorsichtig sein - es wird mit der Mengenangabe im Rezept doch sehr pikant (falls Kinder mitessen).

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  • Super lecker, ich habe statt

    Verfasst von doreenbeatrice am 25. Juli 2015 - 19:33.

    Super lecker, ich habe statt Sambal Olek TOMATEN PARADIERSALZ von Ingo Holland genommen und mehr Tomatenmark. Danke für das tolle Rezept!

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  • Vielen Dank für die lieben

    Verfasst von erikay am 19. Mai 2015 - 09:09.

    Vielen Dank für die lieben Kommentare und Sterne. Freut mich tmrc_emoticons.-)

    LG Erikay

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  • Schmeckt sehr gut. Danke für

    Verfasst von diegabi am 23. April 2015 - 09:07.

    Schmeckt sehr gut.

    Danke für das Rezept

    LG Gabi

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  • Diesen Aufstrich mache ich

    Verfasst von steffenhensslerfan am 3. April 2015 - 12:46.

    Diesen Aufstrich mache ich mindestens 1x die Woche  tmrc_emoticons.) Sehr lecker! Ich gebe aber immer mehr Tomatenmark dazu (einen gehäuften EL) und ersetze ganz oft die Zucchini durch ca. 200g braune Champignons.

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  • Super Rezept! Danke!

    Verfasst von Tiffy1966 am 12. März 2015 - 15:41.

    Super Rezept!

    Danke! tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmm, ich liebe diesen

    Verfasst von Schoggimaus am 9. Januar 2015 - 22:06.

    Hmmm, ich liebe diesen Aufstrich ! Sooo lecker, zum Reinlegen!  Big Smile

    Habe die Zucchini gegen Aubergine ausgewechselt. 

    Super Rezept!  tmrc_emoticons.)

     

     

     

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  • Gibts ab sofort bei jedem

    Verfasst von Caro2111 am 31. Oktober 2014 - 21:48.

    Gibts ab sofort bei jedem Brunch oder wenn man mit Freunden Brotzeit macht...

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  • Lecker!!

    Verfasst von evchen2013 am 11. August 2014 - 20:53.

    Lecker!!

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  • Der Aufstrich schmeckt gut,

    Verfasst von Partynudel am 30. Juli 2014 - 00:29.

    Der Aufstrich schmeckt gut, das Pausenbrot ist dadurch nicht so trocken.

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  • Super lecker!! Mehr brauch

    Verfasst von Strieze am 19. Juli 2014 - 12:51.

    Super lecker!! Mehr brauch ich nicht zu sagen  Love

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  • Freut mich Muss ich auch mal

    Verfasst von erikay am 18. Mai 2014 - 14:25.

    Freut mich tmrc_emoticons.-)Muss ich auch mal wieder machen.

    LG Erikay

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  • Sehr lecker,  !!!!! Vielen

    Verfasst von Lustucru am 18. Mai 2014 - 13:51.

    Sehr lecker,  Big Smile !!!!!

    Vielen Dank für's Rezept,  tmrc_emoticons.)!

    LG, Lustucru

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  • Vielen lieben Dank. Schönen

    Verfasst von erikay am 20. April 2014 - 22:38.

    Vielen lieben Dank.

    Schönen Ostermontag noch.

    Erikay

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  • Wirklich super lecker. 

    Verfasst von koala77 am 12. März 2014 - 22:05.

    Wirklich super lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für die netten

    Verfasst von erikay am 14. September 2013 - 20:48.

    Vielen Dank für die netten Bewertungen und die vergebenen Sterne.Freut mich sehr.

    LG Erikay

    Ps. Ich mache übrigens immer gleich die doppelte Menge und gebe einen Teil       davon, heiß, in Schraubgläschen. Dann habe ich einen kleinen Vorrat.

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  • Hallo Erikay, ich habe doch

    Verfasst von Schneckenhaeusle am 13. September 2013 - 18:18.

    Hallo Erikay,

    ich habe doch glatt die halbe Portion alleine verputzt. Absolut genial!!!! Herzlichen Dank für's Einstellen.

    Leider kann ich Dir nur 5 Sternchen geben...................wäre mir aber VIEL mehr wert tmrc_emoticons.)

    Grüße

    Schneckenhaeusle

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  • Sehr, sehr lecker! 5

    Verfasst von maya am 10. September 2013 - 21:07.

    Sehr, sehr lecker! 5 Sterne!!!

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  • Einfach lecker! 

    Verfasst von koe1975 am 2. September 2013 - 21:08.

    Einfach lecker! 

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  • Vielen Dank für die Sternchen

    Verfasst von erikay am 3. Februar 2013 - 14:02.

    Vielen Dank für die Sternchen tmrc_emoticons.-)Dabei ist mir aufgefallen, das ich den Aufstrich selber schon lange nicht mehr gemacht habe. Wird mal wieder Zeit.Mit Tomaten werde ich dann auch mal probieren, gute Idee.

    Schönen Sonntag noch.Erikay

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  • Hallo, habe gerade den

    Verfasst von florida am 31. Januar 2013 - 12:55.

    tmrc_emoticons.)

    Hallo, habe gerade den leckeren Brotaufstrich gemacht. Schmeckt sehr gut. Werde das nächste mal noch 250 g Kirschtomaten dazugeben. Ist bestimmt auch lecker. Gibt es jetzt öfter, statt Marmelade.

     

     

     

    Liebe Grüße Florida

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  •     Danke  L.Gr.Erikay

    Verfasst von erikay am 17. Mai 2012 - 11:45.

     

     

    Danke  Love

    L.Gr.Erikay

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  • mmh super lecker, vielen Dank

    Verfasst von sabrein am 16. Mai 2012 - 22:15.

    tmrc_emoticons.) mmh super lecker, vielen Dank für's einstellen, von uns volle Punktzahl

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