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1 Variation von Schinkensahnesauce

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Variation von Schinkensahnesauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 150 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
  • 200 g Sahne
  • 250 g Wasser
  • 1 EL Gemüsepaste oder, gek. Gemüsebrühe
  • 1 Eigelb
  • 10 g Mehl
  • 25 g Parmesan, gerieben
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern, Olivenöl hinzufügen, 4 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Schinken hinzufügen, weitere 2 Minuten/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Sahne, Wasser, Eigelb, gekörnte Gemüsebrühe, Parmesan und Mehl hinzugeben, 5 Minuten/90°C/Stufe 1.

    Leckere Sauce zu Nudeln und Gemüse.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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