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Variation von Winterliche Apfelkonfitüre mit Calvados und Zimt


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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 1000 Gramm Apfel geschält + in Stücken
  • 1 Zitrone, ausgepresst
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1-2 TL Zimt
  • 15 g Calvados
  • 15 g Calvados, Optional
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Äpfel mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Zimt in den Closed lid geben, 10Sec./Stufe 10 zerkleinern und 1 Std. ziehen lassen. 

    15 g Calvados dazu geben

    15min./100C/Stufe 2 erhitzen. Sobald die Konfitüre fertig ist den Rest Calvados nach Geschmack dazu geben und kurz verrühren.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach dem Kochen erst mal probieren, dann nach Geschmack den Calvados hinzugeben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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