Vegane Bolognese Sauce, Fruchtige Pastasauce, Gemüsesauce, Tomatensauce von Pancake-89. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vegane Bolognese Sauce, Fruchtige Pastasauce, Gemüsesauce, Tomatensauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

50 g Sojaschnetzel
0,150 Liter Wasser, gesalzen
1/2 Stück Zwiebel
1 Bund Kräuter gemischt, z.B. Oregano, Thymian, Basilikum
30 g Olivenöl
4 Stück Karotten
1!2 Stück Sellerie rund
1 Dose geschälte Tomaten
0,5 Liter passierte Tomaten
etwas Salz, Pfeffer, nach Geschmack

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Kochen Mittagessen Abendessen Deutsch Italienisch Mediterran Sauce

Zubereitung

Sojaschnetzel

Zuerst Sojaschnetzel in einem Topf mit 150 ml gesalzenem Wasser aufkochen und quellen lassen.

In der Zwischenzeit Zwiebel und Kräuter in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek/St.5. Mit Spatel nach unten schieben und Vorgang evtl wiederholen.

Gemüse in Stücken dazu und 3 Sek. / St. 5 zerkleinern. Je nachdem wie fein man es gerne haben möchte.

Olivenöl dazugeben und "Linkslauf" /3 Min./St. 2 dünsten.

Geschälte Tomaten, passierte Tomaten und gequollene Sojaschnetzel in den "Mixtopf geschlossen" geben. Alles "Linkslauf" /5 Sek/St. 4 vermischen.

Dann "Linkslauf" /17 Minuten/100 Grad/St.2 kochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken Nudeln aller Art.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.