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vegetarische Nudelsoße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Portion/en

Zutaten

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 3 Stück Scharlotten
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 geh. EL Gemüsepaste
  • 15 g Tomatenmark
  • 125 g Mozerella
  • etwas Oregano
  • etwas Basilikum
  • etwas Paprika rosenscharf
  • etwas Pfefer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Super schnell, super einfach, super lecker

  1. Knoblauch und Scharlotten in den Mixtopf geben und 5 sec Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzugeben und 3 min Varoma Stufe 1 andünsten. 

    Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzugeben und 6 min 98° Stufe 1 erhitzen. Mozerella in Würfeln und restliche Gewürze (je nach Geschmack und Intensitätswunsch) hinzugeben und noch einmal 2 min 98° Stufe 1 vermischen. 

    Bon Appetit! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Je nachdem wie salzig eure Gemüsepaste ist, könnt ihr am Ende ggf. noch Salz hinzufügen. Da meine Paste von sich aus immer schon sehr würzig bzw. salzig ist, verzichte ich auf weiteres Salz.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell zubereitet, einfach zu machen, seeehr...

    Verfasst von Helleelle am 28. Juni 2020 - 12:32.

    Schnell zubereitet, einfach zu machen, seeehr lecker.
    Diese Soße wird es in Zukunft öfter geben.
    Ich habe 2 Knobizehen verwendet.

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  • War schnell und einfach,schmeckte uns allen sehr...

    Verfasst von TIfKVN800 am 27. Oktober 2017 - 18:06.

    War schnell und einfach,schmeckte uns allen sehr gut und wird wiederholt. Ich fand es nur schwierig die Käsereste aus dem Mixtopf zu entfernen,daher werde ich das nächste mal den Mozzarella in einem extra Topf unter die Tomatensauce rühren

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  • Superlecker, supereinfach... dazu folgende...

    Verfasst von alita69 am 6. September 2017 - 18:59.

    Superlecker, supereinfach... dazu folgende Situation: "sohnemann, magste mal probieren?" -"ja....mmmh! Nochmal.... nochmal... noch eeeeeeeiiiinmal... ok, nur noch einmal! Ein letztes Mal noch(...)" ---> hat sehr sehr gut geschmeckt... Danke für das Rezept

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  • Sehr gute Nudelsoße und total schnell...

    Verfasst von Striezi am 17. Februar 2017 - 12:34.

    Sehr gute Nudelsoße und total schnell gemacht Cooking 9 natürlich 5 Sterne

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  • lecker

    Verfasst von SamiraEngler am 13. Mai 2015 - 14:44.

    lecker

    Liebe Grüße aus dem Harz

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