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1 Vinaigrette für Nudelsalat/Gnocchi Salat

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Vinaigrette für Nudelsalat/Gnocchi Salat

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Vinaigrette für Nudelsalat/Gnocchi Salat

  • 1 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 g Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 20 g Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Paprika in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben. Zwiebel halbieren und ebenfalls mit dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben.

    5 Sekunden/Stufe 5



    10 gramm Olivenöl in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Minuten/Varoma/Stufe 1.





    Essig, 2EL Olivenöl, Tomatenmark, Brühe, Salz und Pfeffer dazu und 8 Sekunden auf Stufe 5 vermischen.



    Die fertige Vinaigrette wahlweise unter die gekochten Gnocchi/Spirelli/Fussili oder oder oder mischen und genießen tmrc_emoticons.-)



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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit frischem Basilikum wirds noch mediterraner. Einfach ein paar Blätter abzupfen und unter den Salat mischen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt prima, habe die Vinaigrette als Sauce...

    Verfasst von Lizz69 am 9. Dezember 2016 - 11:28.

    Schmeckt prima, habe die Vinaigrette als Sauce für Gnocchisalat genutzt, noch mit etwas Wasser verdünnt und eine Prise Zucker ergänzt. Lecker, einfach und schnell gemacht - ganz ohne Tütchen. Vielen Dank für das Rezept - ist bei mir schon gespeichert!

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