Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.11.2018
geändert: 22.11.2018
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Zutaten

Weihnachtliche Konfitüre

  • 2 Stück Bio-Orangen
  • 300 Gramm Beeren, gemischt, TK
  • 50 Gramm Amaretto
  • 1 Stück Zimtstange
  • 250 Gramm Gelierzucker 2:1
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1 Orange waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.

    Beide Bio-Orangen auspressen (ca. 150g), mit dem Abrieb der Orange und den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 60 Minuten ziehen lassen.

    Die Zimtstange entfernen und den Rest 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zimtstange wieder zufügen und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Gelierprobe machen und sofort in die vorbereiteten Schraubgläser füllen. (Zimtstange vorher wieder entfernen)

    Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder aufrecht hinstellen.

Tipp

Anstatt Amaretto-Likör vielleicht Apfelsaft verwenden? Ich hab's noch nicht ausprobiert, stell ich mir aber auch lecker vor.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Frühstück Weihnachten Brotaufstrich

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