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1 Weihnachtliche Orangen-Grapefruit-Marmelade

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Weihnachtliche Orangen-Grapefruit-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Weihnachtliche Orangen-Grapefruit-Marmelade

  • 500 g Orangen, gut geschält
  • 500 g Grapefruits, filettiert
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 TL Lebkuchengewürz, optional
  • 1 Päckchen Zitronensäure, optional
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    So wird's gemacht:
  1. Orangen gut schälen vierteln, möglichst viel von der weißen Schale wegnehmen, Grapefruit schälen und möglichst filettieren.
  2. Das Obst und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und für ca. 10 bis 15 sec/Stufe 4 gut vermischen. Je nach Geschmack sind dann mehr oder weniger Fruchtstücke enthalten.
  3. Auf Stufe 2 stufenweise bis zum Kochen erwärmen und 4 min sprudelnd kochen lassen. Ggf. anstatt des Meßbechers das Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen falls es zu sprudelnd kocht.
  4. Sofort in heiß ausgespülte Gläser abfüllen, gut verschließen und die Gläser ca. 5 min auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt sehr lecker und frisch, mal was ganz anderes.

Wer es nicht so süß mag kann sicher auch 3:1 Gelierzucker verwenden, das habe ich aber noch nicht probiert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Oh danke, das freut mich sehr. War ein Experiment....

    Verfasst von annette112 am 5. Dezember 2016 - 19:09.

    Oh danke, das freut mich sehr. War ein Experiment. Ich bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen  Ideen für Marmelade. Dieses habe ich speziell für Freunde in England probiert, denen ich eine kleine Weihnachtsfreude bereiten wollte.
    Ich freue mich total über die Sternchen, dankeschön.
    Viele Grüße und einen schönen Abend
    Annette Smile

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  • 5 Sterne dafür....

    Verfasst von MelliP79 am 4. Dezember 2016 - 13:30.

    5 Sterne dafür.
    Schmeckt superlecker. Wird wieder gemacht.Smile

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