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Weiße Salatsoße - Wie beim Italiener


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Zutaten

0 Liter

Salatsoße

  • 1/2 Scharlotte
  • 400 g Crème fraîche
  • 130 g Wasser
  • 3 geh. EL Mayonaise
  • 2 EL Maggi Würze oder alternativ Sojasoße
  • 2 geh. TL Zucker
  • 1/2 gestr. TL Hühnerbrühe
  • 30 g Karotte
  • 30 g natives Olivenöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Scharlotte und die Karotte in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.  Mit dem Spatel den Inhalt runterschieben und den Vorgang noch 2 mal wiederholen.

  2. Als nächstes das Öl hinzufügen und die Karotte und die Scharlotte 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

  3. Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen, den Messbecher aufsetzen und 1 Minute/Stufe 3 vermischen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sollte die Soße zu dick sein, kann man sie mit ein wenig Wasser verdünnen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker ist mein Lieblingsdressing geworden....

    Verfasst von Lilly 06 am 15. August 2017 - 14:28.

    Super lecker ist mein Lieblingsdressing geworden. Ich mache allerdings auch noch was Dattelessig dran 😊

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  • Dressing zusammen mit Blattsalat schmeckt nach...

    Verfasst von Wow123 am 19. Juli 2017 - 15:53.

    Dressing zusammen mit Blattsalat schmeckt nach nichts,hatte versucht noch Essig dazu geben, dann fehlt Salz.Für uns war nix.

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  • Geschmacklich gut allerdings etwas...

    Verfasst von Tuppence am 12. Mai 2017 - 07:53.

    Geschmacklich gut, allerdings etwas dünnflüssig (die verwendete Creme fraiche war sehr stichfest - daran kann es nicht gelegen haben) - nächstes Mal etwas weniger Wasser...

    LG Tuppence

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  • @ spritti2811, das kann an der Creme fraîche...

    Verfasst von Chrimibu am 9. Februar 2017 - 22:29.

    @ spritti2811, das kann an der Creme fraîche liegen. Die Konsistenz ist von Marken zu Marke unterschiedlich. Ich achte immer darauf dass ich bei der Soße Creme fraîche mit festerer Konsistenz kaufe.

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  • geschmacklich war das Dressing sehr lecker. Ist...

    Verfasst von spritti2811 am 7. Februar 2017 - 14:19.

    geschmacklich war das Dressing sehr lecker. Ist bei mir nur sehr dünnflüssig geworden. Ich weiß nicht, ob das so sein muss

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  • Ich habe diese leckere Salatsoße 3 Wochen...

    Verfasst von NI Queen am 22. Oktober 2016 - 05:28.

    Ich habe diese leckere Salatsoße 3 Wochen aufheben können. Sehr, sehr lecker! Tongue

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  • Sehr gutes Dressing.Habe noch ein bisschen Essig...

    Verfasst von Blacky1311 am 27. September 2016 - 15:07.

    Sehr gutes Dressing.Habe noch ein bisschen Essig reingeschmugelt Smile

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  • So mega lecker,ich habe schon

    Verfasst von Kin2der2garten am 2. Juli 2016 - 03:16.

    So mega lecker,ich habe schon sehr viele Dressings ausprobiert,aber dieses ist einfach

    das Bessste!!!! Der Hammer Big Smile

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  • Vielen Dank. Ich freue mich

    Verfasst von Chrimibu am 26. April 2016 - 15:51.

    Vielen Dank. Ich freue mich dass euch die Soße schmeckt.  Die Idee mit Creme fraiche mit Kräutern ist sehr gut. Das hatte ich auch schon gemacht

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  • Gestern stand bei uns mal

    Verfasst von jungschar am 17. April 2016 - 21:07.

    Gestern stand bei uns mal wieder Salat mit Hühnerbruststreifen auf dem Programm. Und wie soll es sein, ich habe die Soße ausprobiert....habe Creme fraiche auch genommen, allerdings 250gr. neutral und 150gr. mit Kräutern. Außerdem habe ich eine kleine Knoblauchzehe mit reingepresst.....wir lieben diesen Salat mit Knoblauch.....

    Aber auch ohne Knoblauch schmeckt die Soße einfach genial, habe es nämlich vorher probiert, bevor ich den Knofi mit reingerührt habe...

     

    Vielen Dank für dieses Rezept

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  • Wahnsinn! Mein Mann dachte

    Verfasst von Mellis_Zauberfee am 4. April 2016 - 23:08.

    Wahnsinn!

    Mein Mann dachte wirklich, ich hätte die Soße heimlich beim Italiener geholt ;P

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  • super lecker. Ein Favorit von

    Verfasst von steffimichel67 am 12. März 2016 - 20:42.

    super lecker. Ein Favorit von mir tmrc_emoticons.)

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  • Vielen lieben Dank.  Ich

    Verfasst von Chrimibu am 13. Oktober 2015 - 22:36.

    Vielen lieben Dank.  Ich hoffe dass es geschmeckt hat.  Einen lieben Gruß  Love

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  • ...das liest sich mehr als

    Verfasst von Delphinfrau am 24. September 2015 - 01:13.

    ...das liest sich mehr als interessant... und deshalb bleibt sofort a Herzerl da... <img class=">

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Zum Glück sind Geschmäcker ja

    Verfasst von Chrimibu am 24. September 2015 - 00:40.

    Zum Glück sind Geschmäcker ja verschieden, aber das ist natürlich trotzdem schade tmrc_emoticons.-) 

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  • Hat uns leider überhaupt gar

    Verfasst von BAED am 19. Juli 2015 - 19:23.

    Hat uns leider überhaupt gar nicht geschmeckt.

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  • Heute schon das 2* gemacht.

    Verfasst von jennymegges am 6. Juni 2015 - 16:50.

    Heute schon das 2* gemacht. Schmeckt lecker

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  • Wow, die ist sowas von

    Verfasst von elmeta am 31. Mai 2015 - 13:59.

    Wow, die ist sowas von lecker!!!

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  • TOLL 

    Verfasst von Det233 am 27. Mai 2015 - 15:34.

    TOLL 

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  • Ich habe die Soße mal vier

    Verfasst von Chrimibu am 25. Mai 2015 - 00:30.

    Ich habe die Soße mal vier Tage im Kühlschrank gehabt und sie hat immer noch wunderbar geschmeckt.  Ich würde sagen, dass man sie vielleicht schon am fünften Tag komplett verzerrt haben sollte.Bei uns geht sie ohnehin schnell weg.

    Da in dem Dressing etwas Zucker ist , wird es etwas konserviert aber man sollte sie trotzdem nicht zu lange halten.  Wichtig ist, dass sie gut gekühlt ist, damit sie überhaupt so lange hält.  tmrc_emoticons.-)

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  • Schmeckt wirklich super, wie

    Verfasst von PeilchenN am 24. Mai 2015 - 19:54.

    Schmeckt wirklich super, wie lange kann man Sie den in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren ?

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  • Capriccosa und dieses

    Verfasst von schlemmertopf am 23. Mai 2015 - 23:57.

    Capriccosa und dieses Dressing. lecker!

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