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Würzige Paprikasauce


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Zutaten

2 Stück

Würzige Zigeunersauce

  • 2 Zwiebel, geschält, in Stücken
  • 250 Gramm Paprika, gemischt, entkernt, geviertelt
  • 35 Gramm Tomatenmark
  • 70 Gramm Gewürzgurke
  • 200 Gramm Ketchup, oder andere Sauce
  • 1 Spritzer Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • 20 Gramm Aufgussflüssigkeit der Gewürzgurken
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zigeunersauce
  1. Zwiebeln, Paprika und Gewürzgurken in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles zusammen
    20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Soße schmeckt sehr gut, gab es Heute zu...

    Verfasst von Andrew12 am 13. Mai 2023 - 15:05.

    Die Soße schmeckt sehr gut, gab es Heute zu Putenschnitzel und Reis. Habe sie allerdings kräftiger gewürzt, auch mit Pfeffer, Paprikapulver, etwas Thymian und Oregano. Zum Schluss noch einige Sekunden auf Stufe 7 püriert. Habe gleich die doppelte Menge auf Vorrat gemacht.

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  • Schüppe:...

    Verfasst von Sonnemax am 1. April 2023 - 20:29.

    Schüppe:

    Vielen Dank für die Bewertung. Es freut mich, daß es geschmeckt hat.

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  • Heute gab es die Sauce zum Schnitzel. Ich habe...

    Verfasst von Schüppe am 24. März 2023 - 19:26.

    Heute gab es die Sauce zum Schnitzel. Ich habe einige Paprikasaucen ausprobiert aber diese ist für mich mit Abstand die Beste! Super lecker und für 2 Personen absolut ausreichend. Ich mag es ein bisschen stückiger und werde beim nächsten Mal nur 4 Sekunden zerkleinern. Ansonsten gibt es überhaupt nicht zu ändern an diesem tollen Rezept. Volle SterneSmile

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