Zaziki / Tzaziki - der Beste von tinkerbell1964. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zaziki / Tzaziki - der Beste

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Das koche ich heute

Zutaten

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Zutaten Zaziki:

500 g Griechischer Joghurt 10%
2 - 3 Knoblauchzehen, frisch
1/2 Salatgurke
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Joghurt in ein Sieb mit Tuch 30 Min. abtropfen lassen.

Salatgurke halbieren und entkernen, dann im "Mixtopf geschlossen" 2 Sek. / Stufe 8 zerkleinern (oder mit der Hand raspeln).

In ein Sieb umfüllen mit dem Salz vermengen und abtropfen lassen.

Die Knoblauchzehen im "Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / Stufe 6 zerkleinen.

Joghurt, Öl und Pfeffer dazugeben und 20 Sek. / Stufe 3 mischen.

Gurke ausdrücken und dazugeben 15 Sek. / Stufe 3 unterrühren.

Abschmecken und evtl. nachwürzen.

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.