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Zhug

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 2 grüne Parikaschoten, halbiert
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 2-3 grüne Chilischote, n, geputzt
  • 3 ELKoriander, ersatzweise Petersilie
  • 1 Msp. Kardamom
  • 1 Msp. Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer
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      Rezept erstellt für
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Zubereitung

  1. Paprikaschoten: Hautseite unter dem Backofengrill rösten bis sie schwarz wird, dann Haut abziehen.

    Paprika mit Knoblauch, Chilis und den Kräutern im Mixtopf geschlossen unter Sichtkontakt Stufe 8-10 pürieren.

    Mit denGewürzen abschmecken.

     

    Zhug kommt aus dem Orient und passt zu Fisch und Garnelen

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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