Zutaten
4 Portion/en
Zigeunersoße
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 1 Stück Paprika rot
- 100 g Essiggurken
- 10 g Öl
- 35 g Tomatenmark
- 3 TL Zucker
- 1 Dose Tomaten in Stücken, 400g Füllmenge
- 200 g Dosenmais
- 70g g Essiggurkenwasser
- 2 TL Gemüsepaste
- 1 TL Salz
- 1 TL Pizzagewürz
- 1 TL Soja Soße
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Curry
- 1 Prise Chili
-
6
30min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zwiebel, Paprika, Essiggurken und Tomatenmark in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben und 3 Min./ Varoma/Stufe 1 andünsten.
Zucker, Dosentomaten, Mais, Essiggurkenwasser, Gemüsepaste und Salz zugeben und 15 Min./100°Grad/
"Linkslauf" Stufe 1, ohne Messbecher (mit Gareinsatz auf Deckelöffnung) kochen.Alle anderen Gewürze zugeben 1 Min./100°Grad/
"Linkslauf" / Stufe 1 vermischen und evtl. nochmal abschmecken.Wer es lieber besonders scharf liebt, könnte noch etwas Sambal Olek zugeben...
Die heiße Soße kann man in heiß ausgespülte Twist Off Gläser abfüllen und kühl und dunkel mind. 3-6 Monate lagern.
Diese Menge ergeben bei mir zwei große Gläser Soße, a 400g...
Zigeunersoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Beim kochen- Gareinsatz immer als Spritzschutz auf die Deckelöffnung stellen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo wsonja 24,...
Hallo wsonja 24,
ich habe die Soße einmal gekocht und ungefähr die Hälfte in ein 350ml Glas gegeben. Das Glas steht im Keller und wartet auf die nächste Schnitzelparty.
Da ich nur Familienmitglieder habe, die Probleme mit Paprika haben, darf ich es nicht oft auf den Tisch bringen... Aber geschmeckt hat die Soße wirklich lecker!!
Gute Anleitung, leicht umzusetzen, köstlich! Danke für das Rezept!
Tolles unkompliziertes Rezept, total...
Tolles unkompliziertes Rezept, total leckaaaaa❣️Lieben Dank 💐
Sehr lecker.Genauso gemacht wie im Rezept...
Sehr lecker.Genauso gemacht wie im Rezept angegeben.
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe den Mais...
Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe den Mais weggelassen und dafür 4 Minuten vor Schluss noch eine in Streifen geschnittene Paprika hinzugefügt. Auch nur ein Löffel Zucker, das reicht völlig aus.
Grüße
Bäckermeister
Sehr lecker. Eben gemacht und die Soße hat uns...
Sehr lecker. Eben gemacht und die Soße hat uns gut geschmeckt. Habe Mais weggelassen, dafür etwas mehr Paprika und auch nur ein TL Zucker, wie empfohlen.
Sehr lecker, gehört bei bei schon zur...
Sehr lecker, gehört bei bei schon zur Grundausstattung im Vorratsschrank!
Weltklasse ! Wirklich, wirklich gut ......
Weltklasse ! Wirklich, wirklich gut ...
Anstelle italienischer Kräuter, getrocknete Petersilie genommen. Sojasoße weggelassen und nur die Hälfte vom Zucker.
Großartig...
Hallo Sonja, hast du schon mal ein Partygericht...
Hallo Sonja, hast du schon mal ein Partygericht mit dieser Soße zubereitet?
Wäre schön wenn du mir da einen Tip geben kannst.
Viele Grüße Doris.
Eine tolle Zigeuner Soße! Jedes mal wieder sehr...
Eine tolle Zigeuner Soße! Jedes mal wieder sehr lecker zu Schnitzel und ein paar Pommes. Während die Schnitzel brutzeln läuft der Thermomix. Danke für das tolle Rezept!
Ich habe nur einen TL Zucker genommen, war absolut...
Ich habe nur einen TL Zucker genommen, war absolut ausreichend. Sehr leckere Soße, wird es definitiv öfters gegen.
lecker lecker...
lecker lecker
heute gab es Zigeunerschnitzel, musste etwas improvisieren, hatte nur Senfgurken und keinen Mais, dafür mehr Paprika und Zwiebeln genommen, einfach köstlich!!!
Danke für´s Rezept, da brauch ich keine fertigen Gläser mehr kaufen
LG Sabine
probieren geht über studieren
***** SUPER ZIGEUNERSOSSE...
***** SUPER ZIGEUNERSOSSE
Eine wirkliche leckere Soße zu Kurzgebratenem .....
Dankeschön fürs Rezept!!!!! *****
LG
Ingha
Eine leckere Soße, die uns allen sehr gut...
Eine leckere Soße, die uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Ich habe die Menge der Essiggurken und das Gurkenwasser
reduziert, außerdem habe ich noch Pilze hinzugegeben.
Die Soße wird auf jeden Fall nochmal gekocht.
LG Silke
Super lecker wurde fuumlr heute wieder bestellt ...
Super lecker, wurde für heute wieder bestellt
Eine Portion heute und eine auf Vorrat
So mag ich das
Manchmal muss man einfach weg! Egal wohin, Hauptsache ans Meer.
Diese Zigeunersosse ist klasse Gibts heute zum...
Diese Zigeunersosse ist klasse. Gibt's heute zum Schnitzel. Ist auch ein Glas übrig für's nächste Mal.
Rezept ist schon gespeichert. Danke für's einstellen
Hallo Sonja das Rezept habe ich gestern...
Hallo Sonja das Rezept habe ich gestern ausprobiert super lecker habe allerdings den Mais weggelassen. Die ganze Familie war begeistert als ichZigeunersoße zu den Schnitzel servierte.
Werde sie mir jetzt auf Vorrat machen.
Danke für das Rezept. Dafür bekommst du von mir 5 Sterne
Sehr lecker ...
Sehr lecker
Habe die soße gerade gekocht und finde sie sehr lecker.
Allerdings gibt es sie bei uns ohne mais da mein mann die nicht mag.....
Vielen dank für das tolle rezept
Lecker...
Lecker
Ich habe die Soße nachgekocht, auch für Mann kein unlösbares Problem.
Pizzagewürz habe ich nicht, deshalb ohne.
Hat trotzdem Allen sehr gut geschmeckt.
Hat schon Jemand Champignons beigemischt?
Habe die Zigeunersosse vorhin
Habe die Zigeunersosse vorhin auf Vorrat gekocht u. hatte noch einen kleinen Rest zum Probieren, gab es über Nudeln, echt superlecker! Habe allerdings noch eine Paprika zusätzlich u. selbstgemachtes Ajvar dazugetan. Danke für das tolle Rezept
Also, ich würde Sie schon
Also, ich würde Sie schon warm servieren... Aber warum nicht...
LG Sonja
Sonja Strohmeier
hallo sonja, das Rezept hört
hallo sonja, das Rezept hört sich gut an. Wird die Sosse kalt zum gegrillten o.ä gegessen?.,die Grillsaison kommt bald und ich könnte evtl schon einen kleinen Vorrat an Sossen kochen.Danke für ein Antwort, liebe Grüsse
vielen dank!! einfach und
vielen dank!! einfach und sehr lecker
danke , rezept so klasse
danke , rezept so klasse
Hallo Habe letzte Woche die
Hallo
Habe letzte Woche die Soße ausprobiert und muss sagen das war der Hammer. Schnell und einfach gemacht. Werde es nur noch so kochen ☺☺
Ich habe heute die Soße
Ich habe heute die Soße ausprobiert und muss sagen: sie schmeckt fantastisch. Ich habe bisher Zigeunersoße auch schon selber gemacht, aber dieses Rezept gefällt mir noch viel besser. Eine kleine Abwandlung habe ich allerdings vorgenommen: ich habe 3 Paprika genommen (rot, gelb, grün) und das Gurkenwasser und den Mais weggelassen.
Ja, die doppelte Menge geht
Ja, die doppelte Menge geht auch!
Sonja Strohmeier
Ist das Rezept auch geeignet
Ist das Rezept auch geeignet um direkt die doppelte Menge herzustellen, oder passt das nicht in den
"Mixtopf geschlossen" ?
Danke für die leckere Soße.
Danke für die leckere Soße. Habe eine passende Soße zu Cevapcici gesucht und genau das Richtige gefunden. Dazu gab es Reis. Perfekt!!!!
Sehr lecker und vorallem weis
Sehr lecker und vorallem weis man was man da rein macht meine Familie hat es für gut befunden nur ich fand das schmeckte bisschen sehr nach Gurke deshalb kommt nächstes mal einfach weniger rein
Habe heute Schnitzel mit
Habe heute Schnitzel mit dieser Soße gemacht . Sehr lecker !
Hallo, die Sauce ist echt der
Hallo,
die Sauce ist echt der Hammer
. Ich habe Sie über gewürzte Steaks gegeben, und sie hat uns allen geschmeckt. Dafür gibt es von mir 5 *Sterne, und ich empfehle sie meinen 
"Mixtopf geschlossen" -Freundinnen weiter!
Vielen Dank, Andrea
Habe die Soße für eine Feier
Habe die Soße für eine Feier gemacht. Alle waren begeistert.
Schmeckt echt gut!
Super lecker und dazu noch
Super lecker und dazu noch schnell und einfach gemacht
Voll lecker, viel besser als
Voll lecker, viel besser als die fertigsoßen
5 Sterne! ! Sehr lecker!
5 Sterne! !
Sehr lecker! Werde ich noch öfters machen!
Uns hat die Zigeunersoße sehr
Uns hat die Zigeunersoße sehr geschmeckt und wir werden sie bestimmt noch öfters machen.
:love:perfekt! Vielen Dank
Die Soße schmeckt sehr gut.
Die Soße schmeckt sehr gut.
Super lecker dazu gibt es
Super lecker
dazu gibt es Putenschnitzel - 
hmmmmm
Hallo Sonja, werde Deine
Hallo Sonja,
werde Deine Sauce nachkochen. Muß gut sein, bei den Zutaten !!!
Gruß
SHRS bzw. Sonja
Super lecker, über Schnitzel
Super lecker, über Schnitzel mit frischen Pommes aus dem actyfry.
LG Petra Ecke
Hallo, auch bei uns gab es
Hallo,
auch bei uns gab es heute mittag diese lecker Soße. Übriggeblieben ist nix!
Huhu, eine sehr leckere
Huhu, eine sehr leckere sosse. Alle Familienmitglieder waren begeistert.
.volle Punktzahl von mir.
Bei uns wurde die Soße heute
Bei uns wurde die Soße heute gekocht.. Ich hatte keinen Mais, und habe einfach eine Paprika mehr genommen. Es hat uns allen super geschmeckt, die gibt`s auf jeden Fall noch mal.
Superlecker
Superlecker
Voll lecker....ohne
Voll lecker....ohne Konservierungsstoffe, man weiß was drinnen ist und total einfach........ DANKE!!
Die Sauce ist einfach genial.
Die Sauce ist einfach genial.
Einfach nur lecker!!! Vielen
Einfach nur lecker!!!
Vielen Dank für das Rezept
Doro
Leider nur 5 Sterne zu
Leider nur 5 Sterne zu vergeben.
Schmeckt suuuuper lecker, hatte es gestern zum Grillabend gekocht. Unsere Gäste haben die ganze Soße leergefuttert. Werde ich dann wohl öfter kochen. 
Extrem lecker, besser als
Extrem lecker, besser als jede Fertigsosse von H******!!!!