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Zucchini-Gorgonzola-Mandel Soße für Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten:

  • ca. 40 g Mandeln, können ruhig mit Schale sein
  • ca. 40 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 gr. Zwiebel
  • 300 g Zucchini in Stücken
  • etwas Olivenöl
  • 250 g Milch
  • 70 g Gorgonzola
  • Kräutersalz, Pfeffer, Suppenpaste
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Zubereitung

    Ruck-Zuck ein lecker Sösschen ;)
  1. 1. 40g Mandeln und 40g Parmesan (oder irgendein andrer Hartkäse) auf St. 10 mahlen und umfüllen.

    2. Die Knoblauchzehen und die halbe Zwiebel 5Sek./St. 5 zerkleinern

    3. Zucchini in Stücken zugeben und ebenfalls ca. 6 Sek./St. 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

    4. Olivenöl zugeben und 2min./Varoma/St. 2 dünsten.

    5. 250 g Milch und 70g Gorgonzola (oder andren würzigen Käse) zugeben und 4min./100°/St. 2 erhitzen.

    6. auf St. 10 pürieren und mit Suppenpaste- oder brühpulver, Pfeffer und Kräutersalz abschmecken.

    7. Nochmal 2min/100.°/St. 2 erhitzen.

    8. Ca. die Hälfte der Mandel-Parmesan-Mischung zur Soße geben und 15 Sek./St. 3 untermischen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die andre Hälfte der Mandel-Parmesan Mischung zum Drüberstreuen benutzen!!

 

Mit etwas mehr Milch auch als leckere Suppe denkbar


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Schnell, lecker, gesund ......

    Verfasst von alskababe am 9. April 2018 - 11:42.

    Schnell, lecker, gesund ...
    habe Bergkäse, statt Gorgonzola genommen

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  • Sternchen vergessen

    Verfasst von Nikru am 26. April 2016 - 14:59.

    Sternchen vergessen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker...  

    Verfasst von Nikru am 26. April 2016 - 14:52.

    Sehr sehr lecker...

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Bia_Sten am 3. Februar 2015 - 06:58.

    Sehr lecker

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  • Super!!! Freut mich sehr,

    Verfasst von Danaly25 am 16. November 2014 - 21:02.

    Super!!! Freut mich sehr, dass sie Euch allen so gut schmeckt..... liebe Grüße an Euch alle!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Soße - gibts bei

    Verfasst von DanaIl am 31. August 2014 - 19:49.

    Sehr leckere Soße - gibts bei uns jetzt gleich zu Nudeln tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.;)

    "Es ist besser, den Mund zu halten und für ein Narren gehalten zu werden, als den Mund aufzumachen und alle Zweifel zu beseitigen!" Lisa Simpson

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  • sehr lecker

    Verfasst von sasa69 am 11. August 2014 - 23:08.

    sehr lecker

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  • Meine Tochter liebt diese

    Verfasst von Taanluma123 am 16. Juli 2014 - 13:37.

    Meine Tochter liebt diese Soße. Sehr lecker!

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