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Zucchini-Käse-Sauce für Pasta


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Zutaten

2 Portion/en

Du brauchst:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 2 Zucchini, mittelgroß
  • 150 Gramm Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Schmelzkäse
  • 10 Blatt Basilikum
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Pfeffer, gemahlen
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so geht´s:
  1. Zwiebel (geviertelt) und Knoblauch in den Closed lid geben. 3 Sek Stufe 5.

  2. Olivenöl in den Closed lidgeben, 2,5 Minuten Varoma Stufe 1,5.

  3. Zucchini in Würfeln in den Closed lid geben, 2 Minuten Varoma Stufe 1,5.

  4. Wasser und Gemüsebrühe in den Closed lid geben, 12 Minuten 90° Stufe 1,5.

  5. Schmelzkäse, Basilikum und Gewürze in den Closed lid geben, 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

  6. Noch einmal für 2 Minuten bei 90° auf Stufe 1,5 aufkochen. Fertig tmrc_emoticons.-)

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Tipp

Hier werden zwei sehr gute Esser satt.

Wer´s stückig mag, kann die Pürierzeit reduzieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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