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Zwetschge-Feige-Zimt - Konfitüre


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 550 Gramm Zwetschgen, (entkernt)
  • 500 Gramm Feigen (blau), (frisch)
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1 Beeren Dr. Oetker
  • 1 gehäufter Teelöffel Zimt, (nach Belieben auch mehr)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft, (frisch gepresst)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwetschgen entsteinen und in den Closed lid geben. Die Feigen halbieren und ebenfalls in den Closed lid geben. MB aufsetzen und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

     

  2. Dann die restlichen Zutaten in den Closed lid geben und 14 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen. Den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.

    Gelierprobe machen.

  3. Die Konfitüre sofort in 4 Gläser füllen, verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe sie heute gemacht

    Verfasst von Zuckerschnute74 am 14. Oktober 2015 - 14:42.

    Ich habe sie heute gemacht und muss sagen - die Marmelade schmeckt wirklich phantastisch !

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  • Hallöchen, ich würde gerne

    Verfasst von Zuckerschnute74 am 14. Oktober 2015 - 09:43.

    Hallöchen, ich würde gerne die Marmelade machen, habe aber nur Gelierzucker 3:1 da. Wo genau liegt denn da der Unterschied - geht das mit dem Zucker auch ?!

    lg

    Sabrina

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