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Zwetschge-Feige-Zimt - Konfitüre

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Glas/Gläser

Konfitüre

  • 550 Gramm Zwetschgen, (entkernt)
  • 500 Gramm Feigen (blau), (frisch)
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1 Beeren Dr. Oetker
  • 1 gehäufter Teelöffel Zimt, (nach Belieben auch mehr)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft, (frisch gepresst)
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwetschgen entsteinen und in den Mixtopf geschlossen geben. Die Feigen halbieren und ebenfalls in den Mixtopf geschlossen geben. MB aufsetzen und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

     

  2. Dann die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 14 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen. Den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen.

    Gelierprobe machen.

  3. Die Konfitüre sofort in 4 Gläser füllen, verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe sie heute gemacht

    Verfasst von Zuckerschnute74 am 14. Oktober 2015 - 14:42.

    Ich habe sie heute gemacht und muss sagen - die Marmelade schmeckt wirklich phantastisch !

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  • Hallöchen, ich würde gerne

    Verfasst von Zuckerschnute74 am 14. Oktober 2015 - 09:43.

    Hallöchen, ich würde gerne die Marmelade machen, habe aber nur Gelierzucker 3:1 da. Wo genau liegt denn da der Unterschied - geht das mit dem Zucker auch ?!

    lg

    Sabrina

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