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Zwetschgenmarmelade (ohne Zucker)


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Zwetschgenmarmelade (ohne Zucker)

  • 1200 - 1300 Gramm Zwetschgen, entsteint, halbiert
  • 330 Gramm Sweetiva Gelierhilfe 4:1 mit Erythrit
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • Zimt, gemahlen, je nach Geschmack
  • Nelken, gemahlen, je nach Geschmack (sparsam dosieren)
  • Kardamom, gemahlen, je nach Geschmack (sparsam dosieren)
  • 40 Gramm Rum
  • 10 Gramm Amaretto, (optional)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Die Zwetschgen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 4 zerkleinern. Gewürze (Zimt, Nelken und Kardamom) zugeben und unterrühren, 5 Sek./Stufe 4
  2. Messbecher entfernen und Garkörbchen als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 17 Min./100°C//Stufe 2 kochen. Rum und Amaretto zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
  3. Die noch heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und am nächsten Tag genießen!

    WIRKLICH MEGA LECKER!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich verwende es auch sehr gerne in Joghurt oder als "Röster".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • DJ1504: Danke, das freut mich

    Verfasst von Daniie_j am 26. August 2021 - 16:08.

    DJ1504: Danke, das freut mich tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach und mit den Gewürzen einfach...

    Verfasst von DJ1504 am 18. August 2021 - 16:45.

    Sehr einfach und mit den Gewürzen einfach perfekt.
    Konsistenz ist toll.

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