Zutaten
4 Portion/en
Kartoffeln / Blumenkohl
- 1 Blumenkohl
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 geh. EL Gemüsebrühepaste
Soße
- 30 g Weizenmehl
- 65 g Butter
- 1 TL Zitronensaftkonzentrat
- 2 Eigelb
- nach Geschmack Salz & Pfeffer
-
6
47min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Den Blumenkohl waschen und Röschen schneiden. Im Varomatopf verteilen.
Die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In den Gareinsatz legen.
500 g Wasser und einen geh. EL Gemüsebrühepaste in den "Mixtopf geschlossen" geben.
Gareinsatz mit Kartoffeln, Mixtopfdeckel und Varomatopf mit Blumenkohl drauf.
Alles zusammen ca. 30 Minuten/ Varoma / Stufe 1 garen.
Danach den Blumenkohl und die Kartoffeln beiseite stellen.
Für die Soße den Garsud im "Mixtopf geschlossen" lassen und das Mehl, die Butter, den Zitronensaft, die 2 Eigelb und Salz & Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben. Den Messbecher als Spritzschutz aufsetzen. Alles für 5 Minuten / 80° / Stufe 3 köcheln.
Den Blumenkohl zur Soße hinzugeben und 2 Minuten / "Sanftrührstufe" / "Linkslauf"
Evtl. mit dem Spatel etwas nachhelfen.
Blumenkohl mit holländischer Soße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu schmecken Frikadellen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker! Habe statt Zitronensaftkonzentrat 2...
Sehr lecker! Habe statt Zitronensaftkonzentrat 2 Teelöffel frischen Zitronensaft genommen und mit ordentlich Muskat abgeschmeckt. Sauce, Kartoffeln und Blumenkohl habe ich in einem extra Topf "verheiratet", damit das Gemüse ganz bleibt. Die Zutaten passten alle gemäß Rezept in den TM3
Super lecker, einfach und schnell - wurde gern von...
Super lecker, einfach und schnell - wurde gern von der ganzen Familie verputzt 😋
Danke fürs Einstellen🤩👍
..echt lecker.....
..echt lecker..
wird es auf jeden Fall wieder geben.
Die Menge und die Konsistenz der Soße passten bei mir genau.
Ein tolles Rezept für Blumenkohl. Wir waren...
Ein tolles Rezept für Blumenkohl. Wir waren begeistert. Werden wir jetzt häufig so machen. Ich habe jedoch den Blumenkohl nicht mit in die Sauce gegeben, da ich gerne die Röschen ganz behalten wollte. Da wir gerne sehr viel Sauce essen habe ich noch 200g Milch und einen guten Schuß trockenen Weißwein dazugegeben. Vielen Dank für das leckere Rezept.
😊sehr lecker...
😊sehr lecker
Sehr lecker und super schnell gemacht!
Es wurde alles verputzt😁
Einfach! Lecker! Und ratzfatz zubereitet...!!...
Einfach! Lecker! Und ratzfatz zubereitet...!! 👍🏻👍🏻😊
Sehr lecker. Vielen dank.
Sehr lecker. Vielen dank.
Ganz tolles Rezept und für eine 4 köpfige...
Ganz tolles Rezept und für eine 4 köpfige Familie perfelt portioniert
Super einfach und super lecker. Wenn man etwas...
Super einfach und super lecker. Wenn man etwas mehr Gemüsebrühe in das Garwasser gibt, braucht man anschließend die Soße gar nicht mehr anderweitig würzen. Danke für das Rezept😋
Ich habe im Varoma Einlegeboden gleichzeitig mit...
Ich habe im Varoma Einlegeboden gleichzeitig mit dem Gemüse Bratwurstbällchen mitgegart (spart Energie und Zeit). Die Soße kann man z.B. mit etwas Weißwein und Kräutern noch verfeinern, das schmeckt auch prima. Danke für das Rezept!
Einfach und lecker, so spart man viele künstliche...
Einfach und lecker, so spart man viele künstliche Zusatzstoffe, danke
Ich mag eigenlich gar keinen Blumenkohl, aber mit...
Ich mag eigenlich gar keinen Blumenkohl, aber mit diesem Rezept, gerade weil er so klein war fand ich ihn lecker. Habe schon den nächsten Blumenkohl gekauft
genau mein Ding allerdings hab ich den Blumenkohl...
genau mein Ding allerdings hab ich den Blumenkohl in die fertige Soße gegeben, fand ich sicherer
Sehr lecker. Schönes Gericht „für jeden...
Sehr lecker. Schönes Gericht „für jeden Tag“. Habe es schon oft gekocht. Lässt sich auch gut mit anderem Gemüse (z.B. Möhren oder Kohlrabi) variieren. Habe es heute mal als Auflauf gemacht und mit Käse überbacken. So fand ich es besonders gut 😊
Danke für das Rezept! ...
Danke für das Rezept!
So einfach uns so lecker!!! Das gibt es jetzt
öfter.
Sau lecker. Bin begeistert. Ich würde den...
Sau lecker. Bin begeistert. Ich würde den Blumenkohl nicht nochmal in die Sosse geben. War klein gehäckselt. Ansonsten perfekt
Ein tolles Rezept, die Sosse war einfach...
Ein tolles Rezept, die Sosse war einfach wunderbar...
Da ich keinen geschnetzelten Blumenkohl wollte, habe ich ihn mit den Kartoffeln zur Seite gestellt und später mit der Sosse serviert.
Die Garzeit war mir zu kurz, der Blumenkohl war leider mehr als bissfest.
Auch die Rührzeiten am Ende sind mir etwas zu lang. Bis ich damit fertig war, waren die Kartoffeln und der Blumenkohl fast kalt, obwohl ich sie abgedeckt hatte.
Muskat habe ich noch frisch gerieben, dazugegeben.
Aber lecker bleibt lecker, deshalb gibt es die vollen 5 Sterne
LG mausss
TM5
Sehr gut, wird es wieder geben! Sogar mein Sohn...
Sehr gut, wird es wieder geben! Sogar mein Sohn hat brav sein Gemüse gegessen und 2x Nachschlag verlangt. Ein größeres Kompliment gibt es nicht.
Sehr lecker! ... die beste Soße, die ich bislang...
Sehr lecker! ... die beste Soße, die ich bislang gekocht habe...hmmm.
Lecker, einfach, schnell. Nur den Blumenkohl...
Lecker, einfach, schnell. Nur den Blumenkohl würde ich nicht noch einmal in die Soße rühren, das wurde zu matschig. Morgen essen Junior und ich die Reste, vielleicht etwas Geglügel dazu.
Ach ja, und natürlich musste zu Blumenkohl Muskat, wie bei meiner Mama
Boah wie lecker und einfach in der Zubereitung!...
Boah wie lecker und einfach in der Zubereitung! Deshalb lieb ich den TM so, Danke fürs Rezept
Sehr lecker , genau nach Rezept gekocht . Wird es...
Sehr lecker , genau nach Rezept gekocht . Wird es sicher wieder geben
Prima Rezept....
Prima Rezept.
Die Angaben haben alle gepasst.
Hat uns 'nur so' lecker geschmeckt - wie bei Mama.
Danke fürs Rezept.
Super gibt es wieder, nur die Soße war etwas...
Super gibt es wieder, nur die Soße war etwas dick. Beim nächsten Mal etwas mehr Flüssigkeit.5 Sterne
super lecker...wir haben friakdellen dazu...
super lecker...wir haben friakdellen dazu gegessen. ..Mega
Schnell, unkompliziert und sehr lecker (auch ohne...
Schnell, unkompliziert und sehr lecker (auch ohne Fleischbeilage).
Danke für das tolle Rezept.
soo..nun bin ich fertig mit dem essen und ich muß...
soo..nun bin ich fertig mit dem essen und ich muß gestehen..ich konnte mich nur schwer zurückhalten den Topf nicht alleine aufzufuttern..booarr ist das lecker ♥ danke schön für das rezept
Lecker, hat gut geklappt.
Lecker, hat gut geklappt.
Schnell und lecker, auf den Punkt gegart. Lecker,...
Schnell und lecker, auf den Punkt gegart. Lecker, danke
Super. Ich habe die Garzeit noch etwas verlängert...
Super. Ich habe die Garzeit noch etwas verlängert und noch Muskatnuss dazu getan. Aber das kommt definitiv bei uns öfter auf den Tisch, denn allen hat es richtig gut geschmeckt.
Hammer,super lecker
Hammer,super lecker
Schmeckt wirklich super, vielen Dank für das...
Schmeckt wirklich super, vielen Dank für das tolle Rezept
Habe den Blumenkohl nur nicht zum Schluss in den Topf getan,
wir mögen den Kohl lieber in großen Stücken
Wow, so mache ich den Blumenkohl jetzt...
Wow, so mache ich den Blumenkohl jetzt
immer.
Echt wie bei meiner Mutter
und so einfach.
Gibt es jetzt öfter. Ich habe nur Muskatnuss zugefügt, gehört zu Blumenkohl.
Unglaublich einfach und suuuper lecker! Mein Mann...
Unglaublich einfach und suuuper lecker! Mein Mann hat sich beim Gemüse 3 Mal nachgeholt. DAS will was heißen. Ist jetzt bei unseren Lieblingsrezepten vermerkt. Dazu gabs Bratwürstchen vom Ofenzauberer.
Schmeckt uns immer wieder gut ☺
Schmeckt uns immer wieder gut ☺
Sehr lecker. Gab es schon öfter.
Sehr lecker. Gab es schon öfter.
Super lecker!!! Gibt es jetzt öfter!!!
Super lecker!!! Gibt es jetzt öfter!!!
Das war lecker... nur meinen Blumenkohl hat es zu...
Das war lecker... nur meinen Blumenkohl hat es zu viel zerkleinert.
Sehr lecker, allerdings auch noch etwas bissest....
Sehr lecker, allerdings auch noch etwas bissest. Darf noch 2-5 Minuten länger garen.
Sehr lecker! Wird bestimmt noch öfter...
Sehr lecker! Wird bestimmt noch öfter gemacht!
Wirklich sehr, sehr lecker! Vor allem total...
Wirklich sehr, sehr lecker! Vor allem total einfach und schnell! Da kann man nichts falsch machen. Meine Kartoffeln waren gut zum zerquetschen und der Blumenkohl noch schön bissfest. Für mich einfach ein perfektes gesundes, selbst zubereitetes Essen. ... und die Soße dazu ist ein hhhhhmmmmm :- D hab noch bissl Muskat rangemacht.
Superlecker! Das gibts wieder!
Superlecker! Das gibts wieder!
Bei uns gab´s Fischstäbchen dazu. Wurde...
Bei uns gab´s Fischstäbchen dazu. Wurde von den Kindern ratzfatz verputzt. Sehr lecker!! Danke.
Sehr lecker, so haben auch meine Kinder Blumenkohl...
Sehr lecker, so haben auch meine Kinder Blumenkohl gegessen.( Leider kann ich seit dem Update keine Sterne mehr vergeben
Hat mir sehr gut geschmeckt und herzlichen Dank...
Hat mir sehr gut geschmeckt und herzlichen Dank für das Austüfteln, denn so habe ich erfahren, wie lange der Blumenkohl im Varoma garen muss. War auf den Punkt richtig für uns. Dankeschön!
Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!
Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...
Sehr lecker
Sehr lecker
Sicherlich geschmacklich kein highlight dass ich...
Sicherlich geschmacklich kein highlight dass ich Gästen servieren würde, jedoch für das Mittagessen mit der Familie genau richtig. Simple Zutaten, einfache Zubereitung und schnell. Alle drei fanden's lecker. Habe mich genau ans Rezept gehalten, hat alles gut geklappt. Werde beim nächsten jedoch mehr Soße machen.
Super lecker!!!! Vielen Dank für das Rezept
Super lecker!!!! Vielen Dank für das Rezept
schnell einfach und lecker ...
schnell einfach und lecker
meine kleine 2Jahre, konnte gar nicht genug bekommen
Wirklich easy in der Zubereitung und doch sehr...
Wirklich easy in der Zubereitung und doch sehr lecker
wir haben zum Blumenkohl auf den Einlegeboden Putenschnitzel gelegt.
Nur zu empfehlen