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Apfelpfannkuchen


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Zutaten

4 Portion/en

Apfelpfannkuchen

  • 5 Eier
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • 5 Äpfel, mittelgroß
  • 500 Gramm Milch
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Zimt und Zucker
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen!
    Eier trennen und Eiweiß in den Closed lid geben.
    4 min. Stufe 3,5 zu Eischnee schlagen.
    Eischnee in eine große Schüssel umfüllen und Schmetterling entfernen.
  2. Äpfel schälen, achteln und in den Closed lid geben. 3 Sek. bei Stufe 5 zerkleinern.
  3. Mehl, Eigelb, Milch und Backpulver zugeben. 1 Minute Counter-clockwise operation Stufe 4 verrühren.
    In die Schüssel zum Eischnee füllen und mit einem Schneebesen vermischen.
  4. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und mit einer Soßenkelle kleine Küchlein hineingeben (ca. 10 cm Durchmesser). Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
    Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen und genießen!
  5. Wir essen sie gerne mit Apfelbrei. 😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen sie am liebsten mit Apfelbrei. 😊


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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