Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. sonstige Hauptgerichte
  3. Auberginen Lasagne


1 Auberginen Lasagne

2 sonstige Hauptgerichte Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Auberginen Lasagne

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 TL Olivenöl
  • 2 Auberginen in Stücken
  • 3 Dosen stückige Tomaten, 400g
  • 350 g Hackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Majoran
  • 4 Tomaten, gewürfelt

Bechamel

  • 40 g Butter
  • 40 g Weizenmehl
  • 500 g Milch
  • 0,5 TL Salz

12 - 18 Lasagneplatten

150 g Raspelkäse

Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Soße

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen, 3 sek Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spachtel nach unten Schieben, Olivenöl hinzugeben, 2 min Varoma Stufe 3

  2. 2. Auberginen in Stücken hinzugeben, einige Male Turbo zerkleinern

  3. 3. Alle anderen Zutaten für die Soße hinzugeben, bis auf die gewürfelten frischen Tomaten. 20 min Varoma Linkslauf Stufe 2, Garkorb als Spritzschutz aufsetzen

  4. 4. In eine große Schüssel umfüllen, gewürfelte Tomaten unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    5. Mixtopf geschlossen ausspülen

    5. Bechamel

  5. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen, 8 min 100 Grad Stufe 3 Linkslauf deaktiviert

    6. Lasagne schichten

  6. Etwas Soße auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen, 1/3 der Lasagneplatten darauf geben. 1/3 der Soße und 1/3 der Bechamel darüber geben. So weiter verfahren, dass insgesamt 3 Schichten entstehen und mit Bechamel abgeschlossen wird. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober- Unterhitze) im unteren Drittel des Ofens ca. 30 min bis zur gewünschten Bräune backen.

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Nach Belieben kann noch Mozzarella zwischen die einzelnen Schichten gegeben werden. Statt Raspelkäse kann auch Parmesan verwendet werden. Statt normalem Hack verwende ich immer Tatar, das ist zwar trockener, aber figurfreundlicher. Für die Bechamel nehme ich fettarme Milch und Butter mit 38 Prozent Fett. Der Raspelkäse hat bei mir 15 Prozent Fett. Das ganze hat dann pro Portion 15 PP bei ww, wenn man 12 Lasagneplatten verwendet

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • sehr lecker, sehr empfehlenswert. Ich habe sogar...

    Verfasst von Gerlinde79 am 16. Januar 2022 - 13:32.

    sehr lecker, sehr empfehlenswert. Ich habe sogar mehr Gemüse genommen.Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von AntonTrineMama am 7. Juni 2021 - 18:35.

    Sehr lecker!
    Prima Rezept. Die Mengenund Zeitangaben haben gut gepasst. Ich habe auch zusätzlich, geriebenen Mozzarella verwendet.
    Wird auf jeden Fall wieder gekocht. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker, der Familie hat es geschmeckt!

    Verfasst von Gerlinde79 am 6. Juni 2021 - 12:42.

    sehr lecker, der Familie hat es geschmeckt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr leckeres Rezept. Ich habe es mit Veggi Hack...

    Verfasst von Riumar am 2. August 2018 - 18:34.

    Sehr leckeres Rezept. Ich habe es mit Veggi Hack zubereitet und on top mit Mozzarella abgerundet . Hat super geschmeckt ganz ohne Fleisch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Habe das Rezept zwar schon

    Verfasst von Rusty2309 am 8. August 2016 - 11:19.

    Habe das Rezept zwar schon bewertet, aber es ist so lecker, dass ich es schon öfter gemacht habe. Am WE kam eine vegetarische Freundin und ich habe ihn mit Soyaschnetzel gemacht. hat auch super lecker geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • super lecker!!!! vielen

    Verfasst von Rusty2309 am 8. Juni 2016 - 11:22.

    super lecker!!!! vielen Dank!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider war die Lasagne sehr

    Verfasst von Poschiposch am 20. Juni 2015 - 22:41.

    Leider war die Lasagne sehr wässrig. Habe mich zu 100% ans Rezept gehalten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Habe die

    Verfasst von Mabemasa am 16. April 2015 - 14:05.

    Sehr lecker! Habe die Auberginen sehr klein geschreddert, sah aus wie Hack. Habe noch etwas KreuzKümmel an die Soße gemacht, hatte einen leckeren Pfiff. Mein Fazit: Es muss nicht immer Fleisch drin sein . Danke fürs Rezept, ging schnell und war einfach. Gerne wieder  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können