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Avocado-Spaghetti


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Zutaten

4 Portion/en

Avocado-Spaghetti

  • 500 Gramm Spaghetti
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch, geschält
  • 4 Avocado, klein und reif, entkernt, Fruchtfleisch ausgelöst
  • 125 Gramm Schinkenwürfel
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 120 Gramm Cremefine zum Kochen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Basilikum, frisch, oder tiefgekühlt
  • 2 Teelöffel italienische Kräuter, z. B, Italian Alrounder (Just Spices)
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • Parmesan, gerieben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Avocado-Spaghetti
  1. 1. Spaghetti in einem Kochtopf auf dem Herd bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
    2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben (ggf. Vorgang wiederholen, wer es etwas kleiner mag).
    3. Schinkenwürfel und Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.
    4. Avocadofruchtfleisch zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Parmesan) in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 3 (nach einer Minute auf Stufe 2 runterregeln) garen.
    5. Die Spaghetti tropfnass in eine große Schüssel geben und die Avocadosauce untermengen und mit Parmesan servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Bei Schritt 5 kann man auch beim Abgießen der Nudeln etwas Nudelwasser im Topf lassen, Nudeln wieder zugeben und die Soße in den Topf geben und untermengen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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