Avocado-Spaghetti von EliW19. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Avocado-Spaghetti

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Avocado-Spaghetti

500 Gramm Spaghetti
1 Zwiebel, halbiert
1 Zehe Knoblauch, geschält
4 Avocado, klein und reif, entkernt, Fruchtfleisch ausgelöst
125 Gramm Schinkenwürfel
15 Gramm Olivenöl
120 Gramm Cremefine zum Kochen
1 Spritzer Zitronensaft
1 Esslöffel Basilikum, frisch, oder tiefgekühlt
2 Teelöffel italienische Kräuter, z. B, Italian Alrounder (Just Spices)
1 gestrichener Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
Parmesan, gerieben

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht

Zubereitung

Avocado-Spaghetti

1. Spaghetti in einem Kochtopf auf dem Herd bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben (ggf. Vorgang wiederholen, wer es etwas kleiner mag).
3. Schinkenwürfel und Olivenöl dazugeben und 3 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.
4. Avocadofruchtfleisch zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Parmesan) in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 3 (nach einer Minute auf Stufe 2 runterregeln) garen.
5. Die Spaghetti tropfnass in eine große Schüssel geben und die Avocadosauce untermengen und mit Parmesan servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei Schritt 5 kann man auch beim Abgießen der Nudeln etwas Nudelwasser im Topf lassen, Nudeln wieder zugeben und die Soße in den Topf geben und untermengen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.