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Baunkerl

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

500

  • 500 g Pellkartoffeln, vom Vortag
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 TL Salz
  • Butter
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer Butter, in den Mixtopf und 15 sek./Stufe 5, zu einem Teig verarbeiten.

    Auf einer bemehlten Fläche fingerdicke Rolle formen und Baunkerl abstechen. 

    In einer gut gefetteten Auflaufform ca. 30 Minuten/200 Grad backen. Mehrmals wenden. Nach der Hälfte der Backzeit Butterflöckchen darüber geben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt super mit Puderzucker und Apfelmus, aber auch als Beilage zu Fleisch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Monika, danke,jetzt bin

    Verfasst von Nicky73 am 5. September 2014 - 08:41.

    Hallo Monika,

    danke,jetzt bin ich schlauer. Hab ich vorher noch nie gehört. Werden ausprobiert. tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß


    Nicky

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  • Hallo Nicky, ist der gleiche

    Verfasst von monikasch74 am 4. September 2014 - 09:11.

    Hallo Nicky,

    ist der gleiche Kartoffelteig wie bei Finger- oder Schupfnudeln. In der Auflaufform im Backofen gebacken, serviert mit Puderzucker und Apfelmus, waren das bei meiner Oma früher Baunkerl. ....richtig lecker!

    Viel Spaß beim Ausprobieren!

    Monika

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  • Was sind Baunkerl?  :~ 

    Verfasst von Nicky73 am 4. September 2014 - 08:43.

    Was sind Baunkerl?  tmrc_emoticons.~  tmrc_emoticons.)

    Lieben Gruß


    Nicky

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