Gratinierter Spargel von luzie25. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gratinierter Spargel

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Zutaten

4 Portion/en

Gratinierter Spargel

etwas Öl
150 Gramm Blauschimmelkäse, (nehme den von A..i)
1 Packung Serrano Schinken
20 Gramm Butter
1000 Gramm Spargel, weiß, (geschält)
1000 Gramm Wasser
400 Gramm Blattspinat, (frischen, gewaschen, Stiele entfernt)
Pfeffer, frisch gemahlen
Salz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Geschälten Spargel in den Varoma legen und darauf die Butter verteilen.

Wasser, 1TL Salz und Zucker in den , Varoma aufsetzen und ca. 20Min./VAROMA/Stufe 1 garen.

Spargel zur Seite stellen - wer mag, kann das Spargelwasser für eine köstliche Spargelsuppe auffangen

Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch in den geben - 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl hinzufügen und 2,5 Min/120°/Stufe 1 dünsten.

Spinat in den und weitere 4Min.//100°/Stufe 1,5 dünsten.

Auflaufform fetten

Spinat in die Auflaufform verteilen, Spargel drauf und mit Käse belegen. Zum Schluß noch Serrano-Schinken darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen (225° 15 Minuten backen

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann statt Serrano auch normalen Schinken nehmen oder wer es gar nicht mag, komplett weg lassen...

Ich mag es mit Serrano sehr gern, da es ein knuspriges Topping ist

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.