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Grünkernfrikadellen für Diabetiker geeignet


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Zutaten

8 Stück

Masse

  • 150 g Grünkern ganze Körner
  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühepaste
  • 2 Blatt Lorbeerblätter
  • 1 Ei
  • 50 g Vollkornbrösel oder Paniermehl
  • 50 g geriebenen Parmesan oder anderen Käse
  • 2-3 TL Kräuter ( Schnittlauch, Petersilie. Majoran, Basilikum)
  • 1 Möhre
  • 1 Liebstöckel/Maggikraut
  • 1 TL Senf
  • 125 g Quark (ohne Flüßigkeit)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Grünkernfrikadellen für Diabetiker geeignet
  1. 1. Möhre putzen und im Closed lid je nach Größe 4 Sek. auf Stufe 4 raspeln und zur Seite stellen.

     

    2. Zwiebel und Knoblauch schälen und im Closed lid je nach Größe 4 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern und zur Seite stellen.

     

    3. 150 g Grünkern 10 Sek. auf Stufe 8 schroten.
    - Wasser, Gemüsepaste, Maggikraut, Möhrenraspel dazugeben und alles 20 min. auf Stufe 2, Veroma Counter-clockwise operation quellen lassen.

     

    4. Die Masse auskühlen lassen und dann die restlichen Zutaten (Kräutervarianten je nach Geschmack) dazugeben und ca.1 min. auf Stufe 2 einarbeiten.

     

    5. Frikadellen formen, in die Pfanne mit neutralem Öl geben,
    - Pfanne nicht zu heiß werden lassen und Frikadellen nicht zu früh wenden.

     

    Wer mag, kann auch noch frischen Ingwer oder Chili dazugeben.

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ... das freut mich! Danke für

    Verfasst von ClaudiJa am 1. Juni 2015 - 17:49.

    ... das freut mich! Danke für deine antwort

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genau sowas habe ich gesucht,

    Verfasst von Meiner2010 am 22. Februar 2015 - 11:42.

    Genau sowas habe ich gesucht, sind super lecker! tmrc_emoticons.p

    Ich habe sie auch mal mit zur Arbeit genommen und vorher nichts verraten und alle lobte die

    Frikadellen, die haben nicht geglaubt, dass es "Grünkern" war tmrc_emoticons.;)

    Nun darf ich sie jedes Jahr zum Geburtstag mitbringen Cooking 7

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