Hackbällchen wie von Mutti von FamPkocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Hackbällchen wie von Mutti

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Hackbällchen

325 g Schnitzel
4 Esslöffel Paniermehl
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
2 Eier
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Olivenöl
etwas Paniermehl, zum Ummanteln

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Appetithappen Hauptgericht Einfach Europäisch Deutsch Frühling Herbst Winter Karneval Party Buffet Picknick Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für Studenten Mittagessen Braten Hauptgericht

Zubereitung

Hackteig

Knoblauch und Zwiebel schälen
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek., Stufe 5 hacken

Schnitzel von Sehnen und Knorbel säubern, Fett dran lassen. und in den TM zugeben.
"Mixtopf geschlossen" 20 Sek., Stufe 5 zerhäckseln

Gewürze, Öl und Eier zugeben
"Mixtopf geschlossen" 1 Min., " Modus „Teig kneten“"

Paniermehl in einen flachen Teller geben. Kleine Bällchen oder Frikadellen formen und in dem Paniermehl wälzen.

Öl (wir nehmen wieder Olivenöl) in einer Pfanne erhitzen und Bällchen auf Stufe 7 von 10 langsam durchbraten

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Durch das Schnitzel als Hackfleischbasis sind die Bällchen super zart und fettarm.

Die Paniermehlkruste macht die Bällchen einfach mal super knackig. tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.