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Käse - Sahne - Nudelauflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Käse - Sahne - Nudelauflauf

  • 250 g Gouda, mittelalt
  • 250 g Nudeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Sahne
  • 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer

  • 20 g Mehl
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Zubereitung

  1. Gouda in Stücken durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen und bei Stufe 5 / ca. 10 Sek. reiben, in einer Schüssel beiseite stellen.
  2. Nudeln mit 1000g Salzwasser in den Mixtopf geschlossen geben, 10 min (je nach Nudelsorte ggf. anpassen) / 100 Grad C./ Linkslauf / Stufe 1 kochen, in ein Sieb abschütten.
  3. Knoblauch und Zwiebel schälen, bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen und ca. 5 Sek. zerkleinern, Sonnenblumenöl zugeben, 3 min. / Varoma /Stufe 1 dünsten.
  4. Sahne, 100g Wasser, Gemüsebrühe, 20g Mehl, Salz und Pfeffer zugeben, 4 min / 90 Grad C. / Stufe 4.
  5. Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, mit der Hälfte Gouda bestreuen, den Rest Nudeln darauf schichten.
  6. Sauce abschmecken, über die Nudeln geben, mit dem Rest Gouda überstreuen.
  7. Bei 180 Grad C. im Backofen 30 min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Röstzwiebeln servieren. Lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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