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Kartoffelgratin - alles im Haus.


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4

Zutaten

4 Portion/en

Variation Kartoffelgratin - alles im Haus

  • 2 Zwiebeln, in Ringen
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 100 g gerieb. Käse
  • 800 g Kartoffeln
  • 170 g Milch (1,5%)
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 1/2 geh. TL schwarzen Pfeffer
  • 1/2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 10 g Butter oder Margarine
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wer den Käse am Stück gekauft hat: Käse 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben und alle anderen Zutaten bis auf die Butter und den Käse in den Mixtopf geschlossen füllen. Ca. 12 Minuten 100° Grad Linkslauf Stufe 1 garen (Garprobe mit dem Messer kurz in die Kartoffelscheiben stechen, sind sie noch zu fest, noch 2-3 Minuten Zeit zugeben).

    Masse in die mit der Butter gut gefettete Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen in den kalten Ofen stellen und bei 220° Grad (Ober-/Unterhitze) knapp 15 Minuten überbacken, Bräunungsgrad so wie ihr es mögt.

    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Warum die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebeln...

    Verfasst von 60plus am 3. April 2021 - 10:36.

    Warum die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe geschnitten werden erschließt sich mir nicht. Es war doch sehr matschig, für meinen Geschmack zu scharf und 1/2 "gehäufter" TL Gemüsebrühe mit dem Salz so geschmacksintensiv,... sorry...hab es nicht gegessen...und werde es auch nie wieder kochen.

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  • Das sieht sehr lecker aus

    Verfasst von schnaddel17 am 8. Februar 2020 - 13:32.

    Das sieht sehr lecker ausSmile

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  • Ich habe das Gratin heute gekocht und es war super...

    Verfasst von Meike1986 am 6. Januar 2020 - 19:57.

    Ich habe das Gratin heute gekocht und es war super lecker. Habe auch noch Karotten dazu und weniger Kartoffeln. Die Milch habe ich durch Mandelmilch ersetzt. Abgefahren lecker, und das wichtigste ist: es hat meiner 14 Monate alten Tochter geschmeckt die bisher sehr schnäckelig mit essen ist 👍

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  • Schmeckt wirklich gut! Hatte nur Emmentaler im...

    Verfasst von Gast am 1. August 2017 - 21:42.

    Schmeckt wirklich gut! Hatte nur Emmentaler im Haus, habe diesen zum Überbacken genommen. War sehr gut! Rezept ist abgespeichert Smile

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  • Es tut mir leid Ihnen mitteilen zu müssen, dass...

    Verfasst von Renate1. am 9. Juli 2017 - 14:04.

    Es tut mir leid Ihnen mitteilen zu müssen, dass dieses Gratin nicht meinen Vorstellungen entspricht. Die Kartoffeln werden richtig matschig, es bleibt keine Soße mehr übrig und zudem sehr scharf.
    Habe es noch vor dem überbacken gleich in die Tonne gekippt.
    Schade.

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  • Sehr leckeres Gratin. Habe zum Überbacken...

    Verfasst von Rosali_24 am 6. April 2017 - 17:04.

    Sehr leckeres Gratin. Habe zum Überbacken Bergkäse genommen.

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  • Vom Geschmack war es sehr lecker. Die Konsistenz...

    Verfasst von CaSasKochschüssel am 5. März 2017 - 18:47.

    Vom Geschmack war es sehr lecker. Die Konsistenz war eher wie Brei und auch die Menge war eher für 2 Portionen!

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  • Sehr lecker, habe noch Möhren und Kohlrabi...

    Verfasst von KöneBra am 15. Januar 2017 - 19:35.

    Sehr lecker, habe noch Möhren und Kohlrabi dazugeben und dafür etwas weniger Kartoffeln

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  • war so gar nicht meins.

    Verfasst von mondklo12 am 1. Januar 2017 - 13:25.

    war so gar nicht meins.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht, danke für...

    Verfasst von SonHEF am 22. Dezember 2016 - 13:53.

    Sehr lecker und schnell gemacht, danke für das Rezept. Angaben passen genau...

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  • Sockenliebe hat geschrieben:...

    Verfasst von Lili Boulanger am 22. Dezember 2016 - 09:13.

    Sockenliebe hat geschrieben:
    liest sich gut, allerdings werde ich die Kartoffelscheiben ins Garkörbchen geben, wenn ich das Rezept ausprobiere. Damit verhindere ich in jedem Falle "Matsch" Wink


    Das habe ich auch einmal gemacht (das Garkörbchen), es wird aber sähmiger, wenn man es macht wie beschrieben. Sonst nehmen die Kartoffelscheiben die Soße nicht ganz auf.

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  • Na dass ist mal ein Ruck -Zuck Gericht

    Verfasst von chrismueller693 am 21. Dezember 2016 - 19:06.

    tmrc_emoticons.-) Na dass ist mal ein Ruck -Zuck Gericht Love

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  • liest sich gut, allerdings werde ich die...

    Verfasst von Sockenliebe am 21. Dezember 2016 - 17:19.

    liest sich gut, allerdings werde ich die Kartoffelscheiben ins Garkörbchen geben, wenn ich das Rezept ausprobiere. Damit verhindere ich in jedem Falle "Matsch" Wink

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