Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Variation Kartoffelgratin - alles im Haus
- 2 Zwiebeln, in Ringen
- 1 Prise Muskatnuss
- 100 g gerieb. Käse
- 800 g Kartoffeln
- 170 g Milch (1,5%)
- 1 1/2 geh. TL Salz
- 1/2 geh. TL schwarzen Pfeffer
- 1/2 geh. TL Gemüsebrühe
- 10 g Butter oder Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wer den Käse am Stück gekauft hat: Käse 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicke Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben und alle anderen Zutaten bis auf die Butter und den Käse in den
"Mixtopf geschlossen" füllen. Ca. 12 Minuten 100° Grad 
"Linkslauf" Stufe 1 garen (Garprobe mit dem Messer kurz in die Kartoffelscheiben stechen, sind sie noch zu fest, noch 2-3 Minuten Zeit zugeben).
Masse in die mit der Butter gut gefettete Auflaufform füllen, mit dem Käse bestreuen in den kalten Ofen stellen und bei 220° Grad (Ober-/Unterhitze) knapp 15 Minuten überbacken, Bräunungsgrad so wie ihr es mögt.
Fertig!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckeres Rezept, habe 200 ml Milch genommen. 10 min Linkslauf Stufe 0,5 und 2 Minuten Linkslauf nur Kochlöffel dann waren alle Kartoffeln noch in Scheiben
Warum die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe geschnitten werden erschließt sich mir nicht. Es war doch sehr matschig, für meinen Geschmack zu scharf und 1/2 "gehäufter" TL Gemüsebrühe mit dem Salz so geschmacksintensiv,... sorry...hab es nicht gegessen...und werde es auch nie wieder kochen.
Das sieht sehr lecker aus
Ich habe das Gratin heute gekocht und es war super lecker. Habe auch noch Karotten dazu und weniger Kartoffeln. Die Milch habe ich durch Mandelmilch ersetzt. Abgefahren lecker, und das wichtigste ist: es hat meiner 14 Monate alten Tochter geschmeckt die bisher sehr schnäckelig mit essen ist 👍
Schmeckt wirklich gut! Hatte nur Emmentaler im Haus, habe diesen zum Überbacken genommen. War sehr gut! Rezept ist abgespeichert
Es tut mir leid Ihnen mitteilen zu müssen, dass dieses Gratin nicht meinen Vorstellungen entspricht. Die Kartoffeln werden richtig matschig, es bleibt keine Soße mehr übrig und zudem sehr scharf.
Habe es noch vor dem überbacken gleich in die Tonne gekippt.
Schade.
Sehr leckeres Gratin. Habe zum Überbacken Bergkäse genommen.
Vom Geschmack war es sehr lecker. Die Konsistenz war eher wie Brei und auch die Menge war eher für 2 Portionen!
Sehr lecker, habe noch Möhren und Kohlrabi dazugeben und dafür etwas weniger Kartoffeln
war so gar nicht meins.