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Kartoffelpuffer mit Apfelkompott


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelpuffer mit Apfelkompott

APFELKOMPOTT

  • 500 g Äpfel
  • 50 Gramm Apfelsaft
  • Zimt und Zucker, Nach Belieben

Kartoffelpuffer

  • 1000 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • 3 EL Mehl
  • 1.5 Teelöffel Salz
  • Öl, Zum Ausbraten
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Äpfel waschen, schälen, entkernen und vierteln. Zusammen mit dem Apfelsaft in den Closed lid geben und 6 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
    Dann 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Nach Belieben mit Zimt und Zucker abschmecken und umfüllen.
  2. 2. Kartoffeln schälen, waschen und in Stücken in den Closed lid geben.
  3. 3. Ei, Mehl und Salz zugeben und
    20 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. 4. Je 2-3 EL Teig in einer beschichteten Pfanne mit etwas heißem Öl ausbraten und mit dem Apfelkompott servieren.


    !! Übrig gebliebene Puffer kann man ganz einfach einfrieren und hat bei Bedarf ein schnelles Essen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Übrig gebliebene Kartoffelpuffer lassen sich ganz einfach einfrieren und bei Bedarf portionsweise entnehmen. Kurz in der Pfanne angebraten schmecken sie wie frisch zubereitet


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker super schnell gemacht ...

    Verfasst von Schnucklkatze am 25. April 2017 - 12:33.

    Sehr lecker super schnell gemacht 😉
    Das nächste mal geb ich noch eine Zwiebel dazu.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht danke

    Verfasst von Skodalk am 25. April 2017 - 06:57.

    Sehr lecker und schnell gemacht, danke.Smile

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