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Kürbis mit Frischkäse-Speck-Creme

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Kürbis mit Frischkäse-Speck-Creme

  • 1 Butternusskürbis, in Scheiben oder in zwei Hälften (ausgehöhlt)
  • etwas Öl, zum Bestreichen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 75 g Speckwürfel
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Crème fraîche
  • 2 EL Kräuter, frisch oder TK
  • 1/2 TL Chili-Ringe, getrocknet
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Kürbis mit Öl bestreichen, in eine Auflaufform oder auf ein Backblech setzen und bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten garen.

    In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 im Mixtopf zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Speck zugeben und das Ganze (ohne Zugabe von Öl) 3 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 anschmoren.

    Restliche Zutaten zugeben und 20 Sek./Counter-clockwise operation/Stufe 3 vermischen.

    Die noch lauwarme Creme auf den Kürbis verteilen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Anstatt getrocknetem Chili, kann man auch 1/4 TL frische Chili-Ringe verwenden.

Chili passt zwar super dazu, man kann es aber auch trotzdem weg lassen. Schmeckt dann noch genauso gut.

Ich mag es wenn die Creme ein bisschen lauwarm ist. Kalt ist sie zwar auch ein Genuss, wird aber auf dem heißen Kürbis eh warm.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super Rezept! Einfach und lecker!...

    Verfasst von bine66 am 25. Oktober 2020 - 14:35.

    Super Rezept! Einfach und lecker!

    Grüße Sabine

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wow, ich bin total begeistert! ...

    Verfasst von Go Franzi am 4. Oktober 2020 - 22:20.

    Wow, ich bin total begeistert! Smile
    Super leckere Kombination, der Kürbis mit der Creme! Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können