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Mariniertes Schweinefilet


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Zutaten

2 Portion/en

Marinade

  • 90 g Öl neutral
  • 50 g Sojasauce, dunkel
  • 2 EL Honig
  • 1 Teelöffel Chillipulver
  • 1/2 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Estragon
  • etwas Pfeffer
  • 400 g Schweinefilet
  • 200 g Frischkäse
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Zubereitung

    Superschelle Marinade
  1. Öl, Sojasauce, Honig, Chillipulver, Curry und Pfeffer in den Closed lid geben und 10 sec. Stufe 4  verrühren.

  2. Filet waschen, trocken tupfen und die Silberhaut entfernen. Anschließend das Filet mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut vermengen und mind. 2 Sunden ziehen lassen.(geht auch ohnetmrc_emoticons.;))

  3. Alles in eine Auflaufform geben und 30 min. bei 200°C im Backofen garen. Immer wieder mit einem Eßlöffel das Filet mit Marinade betreufeln.

  4. Zum Schluß den Frischkäse und den Estragon mit dem Sud zu einer Soße verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ergibt super viel Soße und schmeckt am zweiten Tag noch besser. Wenn die Soße zu dick sein sollte einfach mit Milch, Cremefine oderSahne strecken. Passt auch super zu Geflügel. Es muss nur die Garzeit reduziert werden. Super lecker zu Kartoffelgratin.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • WoW 😍 mega lecker. Das wird es öfter geben

    Verfasst von Sam2008 am 19. Dezember 2016 - 14:11.

    WoW 😍 mega lecker. Das wird es öfter geben

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  • Verdoppeln geht sicher auch,

    Verfasst von motztuete am 14. April 2016 - 10:30.

    Verdoppeln geht sicher auch, oder?

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  • Sehr lecker und auch ganz

    Verfasst von girl of mine am 29. Dezember 2015 - 13:04.

    Sehr lecker und auch ganz einfach in der Zubereitung. Wird es bestimmt nochmal geben!

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Sockenliebe am 9. November 2014 - 13:17.

    Sterne vergessen

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  • Sehr fein, auch das Fleisch

    Verfasst von Sockenliebe am 9. November 2014 - 13:16.

    Sehr fein, auch das Fleisch war auf den Punkt richtig! Das nächste Mal probiere ich, ob statt Honig auch Reissirup geht, da wir Fructoseintoleranz in der Familie haben

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von Ülleken am 10. August 2014 - 20:45.

    Danke für das leckere Rezept. Sehr lecker Cooking 7 tmrc_emoticons.)

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  • Wirklich super lecker! Ich

    Verfasst von backfrau3009 am 2. Mai 2014 - 22:28.

    Wirklich super lecker!

    Ich fand es nur etwas zu kalorienbombig ... werde es nächstes Mal fettreduzierter zubereiten. Hab auch noch einen Schluck Wasser dazugegeben. War mir etwas zu sämig. Geschmacklich aber sehr gut, deshalb auf jedem Fall 5 Sterne.

    Habe Gnocchi dazu gemacht.

    Danke für das Rezept und liebe Grüße vom Bodensee

    Backfrau3009

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  • Super einfach, super

    Verfasst von moesch am 22. April 2014 - 08:57.

    Super einfach, super lecker!

     

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  • Hallo Mixmax 100 Vielen Dank

    Verfasst von T-Bine am 24. Februar 2014 - 19:59.

    Hallo Mixmax 100

    Vielen Dank für den Hinweis! Einstellen übers Tablet ist einfach nicht das wahre.  tmrc_emoticons.;) 

    200 g Frischkäse kommen rein.   tmrc_emoticons.)

    Unbedingt ausprobieren!!! Sie ist soooo lecker  Love 

    Gruß Sabine

     

     

     

    Man muss dem Körper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen


    .

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  • Hört sich wirklich lecker

    Verfasst von Mixmax100 am 24. Februar 2014 - 14:09.

    Hört sich wirklich lecker an.Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

    Nur eine Frage: Wieviel Frischkäse? Die Angabe fehlt leider in der Zutatenliste.

    Gruß Mixmax100

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