HXENZAUBER
Zutaten
6 Portion/en
- 250 g Röhrennudeln
- 300 g Brokkoli, frisch oder TK in Röschen!!!
- 250 g gekochter Schinken
- 250 g Käse, Gouda, Emmentaler
- 1 TL Olivenöl
Sauce
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- etwas Muskat, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Pfeffer
-
6
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7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Käse im
"Mixtopf geschlossen" in 2 Etappen 5 Sek
"Linkslauf deaktiviert" Stufe 5 zerkleinern , Beiseite stellen"Mixtopf geschlossen" reinigen.Nudeln in gewohnter Weise unter Berücksichtigung der Garzeiten bißfest garen. Später Beiseite stellen und mit 1 TL Olivenöl durchrühren.
Brokkoli im Varoma in gewohnter Weise bißfest garen. Beachtet bei TK bzw frischem Brokkoli die unterschiedliche Garzeiten
gek. Schinken in Würfel schneiden (mach ich von Hand)
Auflaufform ein wenig ausfetten. Die Hälfte der Nudeln hinein geben. Nun den Brokkoli drauf schichten und darauf den gek. Schinken. Nun folgen die restlichen Nudeln.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Sauce ab in den
"Mixtopf geschlossen" unter Sichtkontakt auf Stufe 3 vermischen und dann für ca. 4 Min bei 80° Stufe 1bis2 erhitzen und dann über den Auflauf geben.Zum Schluss gibt man den Käse drauf und der Auflauf wird für ca. 30 Min. im vorgeheiztem Backofen bei Heißluft überbacken. Da jeder einen anderen Bräunungsgrad bevorzugt, variieren die Garzeiten und jeder Herd funktioniert auch was anders. Den Auflauf kann man auch gut vorbereiten. Dann schichte ich den Auflauf fertig in eine Auflaufform, jedoch gebe ich die Sauce und den Käse erst vor der Garzeit hinzu. Zudem verlängern sich evtl. die Garzeiten(evtl. braunen, knusprigen Käse mit Alufolie abdecken) . Backofen auf jeden Fall gut vorheizen!!!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Nehmt anstatt des Brokkolis mal Spinat , wer mag
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe das...
Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe das Ganze allerdings kalorienmäßig entschärft, indem ich anstatt Mascarpone fettarmen Frischkäse und anstatt Sahne Milch verwendet habe. Zur Soße noch ein wenig Brühpulver als Würzung und es war perfekt für uns.
Sehr lecker! Habe noch 6 kleinere Tomaten...
Sehr lecker! Habe noch 6 kleinere Tomaten hinzugenommen. Statt Mascarpone -> Frischkäse. Nur 50g Sahne, restliche 150g Milch.
Temperatur fehlt. 180°C Umluft war gut, am Ende 10min 200°C mit Grill für die braune Käsekruste.
Es war sehr, sehr lecker! Anstatt Schinken habe...
Es war sehr, sehr lecker! Anstatt Schinken habe ich angebratenen geräucherten Tofu verwendet. Da keine Mascarpone im Haus war gab es alternativ Frischkäse und etwas Gemüsebrühe. Und oben drauf Mozarella.
Super Rezept!!...
Super Rezept!!
Es schmeckt sehr lecker.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Schnell und einfach!
Gibt es nun öfter!
Super lecker, ...
Super lecker,
es hat der ganzen Familie geschmeckt 😋
Danke fürs Einstellen.
Liebe Grüße
aus der Küche
Sehr lecker, hab mich ans Rezept gehalten. 5...
Sehr lecker, hab mich ans Rezept gehalten. 5 Sterne Danke.
War sehr lecker. Habe Tiefkühl Brokkoli benutzt...
War sehr lecker. Habe Tiefkühl Brokkoli benutzt und den nach der halben Kochzeit mit zu den Nudeln in den Topf gegeben. Danke fürs Rezept 👍
Sehr sehr lecker!...
Sehr sehr lecker!
Habe die Nudeln allerdings im Topf gekocht und den Brokkoli gleich mit den Nudeln zusammen gekocht. Schichten könnte ich zwar dann nicht mehr, aber das tat dem Geschmack ja keinen Abbruch...
Danke für's Rezept!
Lecker, danke fur das Rezept 👍🏻
Lecker, danke fur das Rezept 👍🏻
Schmeckt sehr lecker! Mein Sohn wollte ohne...
Schmeckt sehr lecker! Mein Sohn wollte ohne Fleisch kochen und hat den Schinken weggelassen. Hat dafür mit Erbsen ergänzt.
Sehr lecker
Sehr lecker
sehr gut...
sehr gut
Der ganzen Familie hat es sehr gut geschmeckt.
Ich habe die Zubereitung etwas vereinfacht (z.B. Nudeln und Brokkoli gleichzeitig im TM gegart), aber die Zutaten hab ich 1 zu 1 übernommen. Schmeckt wirklich erstaunlich gut, hab ich nicht so erwartet.
Das nächste Mal nehme ich etwas mehr Nudeln, dann passt das auch mit den 6 Portionen. Wir haben heute zu Viert alles aufgegessen (ok, 5 Personen wären wahrscheinlich auch satt geworden).
Ich finde es sehr schwierig, der Anleitung als Fließtext zu folgen. Einzelne Schritte wären übersichtlicher.
Unser Lieblingsauflauf!!!...
Unser Lieblingsauflauf!!!
Schnell gemacht und so lecker. Auch für Geburtstage oder Ähnliches...
Allerdings verdoppele ich die Zutaten für die Soße. Gibt es regelmäßig bei uns. 😋👍
Sehr lecker
Sehr lecker
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Lecker!
Lecker!
Geschmacklich und von der Zubereitung 👍🏼 5...
Geschmacklich und von der Zubereitung 👍🏼 5 🌟
ich werde beim nächsten mal den Brokkoli länger als 12 Minuten im varoma machen, war mir etwas zu bissfest. Tolles Gericht! Danke.
super!
super!
Der beste Nudelauflauf!! Die ganze Familie liebt...
Der beste Nudelauflauf!! Die ganze Familie liebt ihn❤️ Und es gibt ihn jede Woche 😍
Lecker und gut vorzubereiten! Gibt es jetzt...
Lecker und gut vorzubereiten! Gibt es jetzt öfters
Der Auflauf hat tatsächlich der ganzen Familie...
Der Auflauf hat tatsächlich der ganzen Familie hervorragend geschmeckt. Und er ist mit der Soße und unterschiedlichem Gemüse leicht zu variieren. Danke für dieses leckere Rezept.
Sehr lecker! 5 Sterne
Sehr lecker! 5 Sterne
Sehr lecker, ist bei mir und dem Rest meiner...
Sehr lecker, ist bei mir und dem Rest meiner Familie gut angekommen.
Ich habe noch eine Dose Ananas dazu gegeben. Sehr...
Ich habe noch eine Dose Ananas dazu gegeben. Sehr lecker.
Sehr leckeres und schnell zu bereitetes Gericht
Sehr leckeres und schnell zu bereitetes Gericht
Sehr lecker. Ich habe allerdings statt Mascarpone...
Sehr lecker. Ich habe allerdings statt Mascarpone Ricotta verwendet und zwei Zehen Knoblauch. Auch mein Freund fand es sehr lecker. Wird es definitiv wieder geben. Danke für das tolle Rezept.
Sehr lecker, auch mit Buttergemüse!
Sehr lecker, auch mit Buttergemüse!
Sehr lecker 😋, auch mit Blattspinat.
Sehr lecker 😋, auch mit Blattspinat.
Silvana112: Arbeitszeit ist unterschiedlich. Wenn...
Silvana112: Arbeitszeit ist unterschiedlich. Wenn du nicht kombiniert mit zusätzlichen Kochtopf arbeitest dauert die Vorbereitung länger. Ich arbeite kombiniert.Im TM bereite ich die Nudeln vor und im Kochtopf den Brokkoli. Da jeder Herd anders arbeitet, hatte ich nur grobe Angaben gemacht und zudem mag der eine nur leicht gebräunten Käse und der andere mag es gut angebräunt.
Grob gesagt 30 Min Heißluft 180 -200 °.
Sorry manche Abläufe gehen einem so ins Blut über
Guten Appetit
JulieKle: Dampfgartabelle im Grundkochbuch nehme...
JulieKle: Dampfgartabelle im Grundkochbuch nehme ich als Grundlage und rechne mir das Ganze um. Bei 300 g Brokkoli 300 g gesalzenes Wasser ca 10 Min im Varoma bißfest garen. Nimmst du Spinat, Blumenkohl dementsprechend handeln. Oft nehme ich aber einfach einen Kochtopf, so kann ich die Nudeln gleichzeitig im TM garen und sofort das schichten anfangen Guten Appetit
wäre schön, wenn du die Arbeitszeit und Zeiten,...
wäre schön, wenn du die Arbeitszeit und Zeiten, wie lange bei welcher Temperatur in den Ofen?
Es gibt doch auch Anfänger, sonst muss man immer wieder nachschlagen und woanders lesen....danke!
Was heißt, Brokkoli auf herkömmliche Art garen?...
Was heißt, Brokkoli auf herkömmliche Art garen? Bin grade etwas ratlos. Wie macht ihr ihn?
Mega gut. Anstatt Mascarpone hab ich Kräuterquark...
Mega gut. Anstatt Mascarpone hab ich Kräuterquark genommen. Und Creme fraiche Kräuter unter den Käse. Dafür vegetarisch.
Wir haben die Mascarpone durch Schmand ersetzt. ...
Wir haben die Mascarpone durch Schmand ersetzt.
Irgendwie fehlte es an Würze, obwohl ich noch mit Paprika nachgewürzt hatte..
cilahoff:Zufriedene Familie top, Variation immer...
cilahoff:Zufriedene Familie top, Variation immer gewünscht
NataschaD: Super das Skepsis in lecker...
NataschaD: Super das Skepsis in lecker umgeschlagen ist
Kam bei der ganzen Familie gut an. Man kann auch...
Kam bei der ganzen Familie gut an. Man kann auch schön varrieren und mehr Gemüse nehmen, Knoblauch weg lassen, Parmesan als weiteren Käse zum überbacken...
Ich war erst etwas skeptisch das es zu mächtig...
Ich war erst etwas skeptisch das es zu mächtig sein wird mit Mascarpone und sahne aber es war sehr lecker. Trotzdem versuche ich beim nächsten mal etwas Kalorienärmer zu kochen in dem ich Mascarpone durch creme legere ersetzte.
War sehr lecker. Ich habe nach unserem gusto mehr...
War sehr lecker. Ich habe nach unserem gusto mehr Brokkoli genommen und noch 3 rohe Eier untermischt. Gibt's jetzt öfters. Vielen Dank für das Rezept!
Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar...
Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt, sogar allen Kindern 😉. Das machen wir noch öfter!
Bisschen wenige Angaben aber es hat geklappt Geht...
Bisschen wenige Angaben, aber es hat geklappt. Geht auch ,it Schmand statt Mascarpone.
Thermomix Smurfy hat geschrieben...
Regelmäßig, DANKE für das tolle Kompliment.Lasst es euch weiterhin schmecken und ich hoffe ich kann dir auf meiner Rezeptseite weitere Anregungen geben.Super Auflauf Gibts bei uns regelmaumlszligig
Super Auflauf! Gibts bei uns regelmäßig!
MaRies 64 hat geschrieben:...
Das freut mich, vielleicht findest du noch weitere leckere Rezepte für dich und deine Mädels auf meiner Seite. Weiterhin Guten Appetit
Sehr lecker, habe ihn zu unserem Mädels Abend...
Sehr lecker, habe ihn zu unserem Mädels Abend gemacht und nur lob erhalten
LG
Bonita1184 hat geschrieben:...
Da jeder Backofen anders arbeitet 160 bis 200 Grad Heißluft. Nimm am besten ne Temperatur die du für sonstige Aufläufe schon benutzt hastJosojona hat geschrieben:...
Variation ist immer perfektjulsche007 hat geschrieben:...
Dnke für die lieben WorteDer Auflauf ist sehr lecker und vor allem auch bei...
Der Auflauf ist sehr lecker und vor allem auch bei Histaminintoleranz geeeignet. Dafür ein Dankeschön, da es sehr wenige Thermomixgerichte gibt, die bei einer HIT verzehrt werden können.
Ich habe lediglich Dinkel- anstatt Weizennudeln verwendet!