Nudeln in Schinken-Sahne-Soße von mc61. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Nudeln in Schinken-Sahne-Soße

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Person/en

Soße

1/2 Stück Zwiebel
15 g Öl
1 Packung gekochter Schinken, (5 Scheiben)
200 g Schmand 24%
60 g Wasser
1 TL einer gepressten Zitrone
Salz, Pfeffer nach Belieben

Nudeln

150 g Nudeln, am besten geeignet sind Spiralen

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell

Zubereitung

Nudeln

die Nudeln nach Angabe im Kochtopf kochen

in eine Schüssel geben.

Die Soße

Zwiebeln schälen, halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3Sek./Stufe 5 zerkleinern, wer sie feiner zerkleinert möchte noch einmal 3 Sek. / Stufe 5

Inhalt mit Hilfe des Spatels auf den Topfboden schieben, Öl hinzugeben und 3 Min. / Varoma/ Stufe 2 dünsten

den kleingeschnittenen Kochschinken dazu geben und 3 Min / Varoma / Stufe 1 dünsten

Wasser, Schmand, Zitronensaft, Salz u. Pfeffer dazu. Auf Varoma / "Sanftrührstufe" / 5 Min garen

Soße über die Nudeln gießen und unterrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann zusammen mit dem gekochten Schinken ein kleines abgetropftes Glas Pilze mitdünsten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.