Obst-Grieß-Auflauf von ChatterboxAC. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Obst-Grieß-Auflauf

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Obst-Grieß-Auflauf

550 Gramm Milch
200 Gramm Sahne
1 EL Vanillezucker
100 Gramm Weichweizengrieß
2 Stück Eier, (getrennt)
300 Gramm Obst, frisch oder TK (es eignen sich z.B. Beeren, oder Aprikosen,...)

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6

50min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Hauptgericht Dessert Mittagessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Eierspeise (Soufflé, Omelette)

Zubereitung

Die Eier trennen und die Eiweiße in den Mixtopf geben. Die Eigelbe in eine kleine Schüssel geben.
Das Obst ggf. putzen/waschen/abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und Auflaufform(en) fetten.
Rühraufsatz in den Mixtopf setzen und die Eiweiße 1:30 Min/Stufe 4 zu Eischnee schlagen.
Rühraufsatz entfernen. Das geschlagene Eiweiß umfüllen und den Rühraufsatz wieder einsetzen.
Milch, Sahne, Vanillezucker und Weichweizengrieß in den Mixtopf geben und 11 Min/90°/Stufe 2 kochen.
Danach noch ca. 5 Minuten ruhen lassen,
Die Eigelbe mit etwas Milch und 1 EL heißem Grieß in einer kleinen Schüssel verquirlen, zu dem Grieß geben und 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.
Den Eischnee mit Hilfe des Spatels 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren
Das Obst (bis auf eine kleine Menge zum Toppen) ebenfalls vorsichtig 20 Sekunden/ Counter-clockwise operation

/ Stufe 2unterrühren.
Alles in eine große, gefettete Auflaufform geben, glattstreichen und das restliche Obst dekorativ darauf verteilen.
Auf mittlerer Schiene ca. 20-40 Minuten backen (je nach Höhe der Auflaufform variiert die Backzeit)
Den Auflauf vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann lauwarm genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eignet sich als süßes Hauptgericht, kann aber genau so gut als Dessert gegessen werden. Bei guten Essern wird es mit 4 Portionen knapp - hier ggf. doppelte Menge

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.