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Pasta mit Rucola und Schinken


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Zutaten

4 Person/en

Das wird gebraucht ....

  • 500 g Nudeln
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Butter
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 250 g Mascarpone (oder Frischkäse)
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 TL (Kräuter-)Salz
  • 1/2 TL Gemüsebrühpulver
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Basilikum
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Zucker
  • 150 g dünne Schinkenscheiben (roher Schinken)
  • Rucola (Menge nach Geschmack, ich hatte ca. 50 g)
  • geröstete Pinien- oder Sonnenblumenkerne (wer mag)
  • geriebener Parmesan (wer mag)
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Zubereitung

    Und so geht's .....
  1.     Nudeln in reichlich Salzwasser garen.

  2.     Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. / St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen und 2 Min. / Varoma / St. 2 dünsten.

  3.     Tomaten aus der Dose hinzufügen und 9 Min. / 100 °C / St. 2 einkochen.

  4.     Mascarpone zu den Tomaten geben und 1 Min. / 70 °C / St. 3 schmelzen.

  5.     Kirschtomaten halbieren, zusammen mit den Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Min. / 70 °C / Linkslauf / St. 1-2 rühren. Wer mag, schmeckt die Soße noch mal ab.

  6.     In der Zwischenzeit den Schinken in 2 cm breite Streifen schneiden.

  7.     Je nach Größe der Blätter den Rucola evtl. grob zerrupfen.

  8.     Die Nudeln mit der Soße vermischen .....

  9.     .... und zusammen mit dem Schinken und Rucola servieren. Wer mag, reicht noch ohne Fett geröstete Pinien- oder Sonnenblumenkerne und geriebenen Parmesan dazu. Man kann natürlich auch gleich alles zusammen im Topf vermischen und servieren tmrc_emoticons.;)tmrc_emoticons.;-)Wink.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept habe ich aus der Zeitschrift "Chefkoch".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • ... vielen Dank für deine nette Rückmeldung,...

    Verfasst von sabri am 6. April 2023 - 18:42.

    ... vielen Dank für deine nette Rückmeldung, Smudiee, und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Heute gekocht! Mit Frischkäse und ohne Schinken,...

    Verfasst von Smudiee am 26. März 2023 - 19:01.

    Heute gekocht! Mit Frischkäse und ohne Schinken, aber mit Kernen und Parmesan- gut gewürzt! Sehr lecker👍 Gibt es bestimmt bald wieder🥰

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  • .... und dir danke für deinen netten Kommentar...

    Verfasst von sabri am 19. Mai 2022 - 18:41.

    .... und dir danke für deinen netten Kommentar und die Sterne, Flyingsky tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, ...

    Verfasst von Flyingsky am 13. Mai 2022 - 14:29.

    Hallo,

    vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe den Schinken weggelassen. Dafür Mais dazu und statt Mascarpone habe ich Creme fraiche ( fettreduziert von Aldi ) genommen.

    L.G.

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  • .... ja, das kannst du ja mal versuchen. Vielen...

    Verfasst von sabri am 3. April 2022 - 18:01.

    .... ja, das kannst du ja mal versuchen. Vielen Dank für deine Rückmeldung, Moneypenny67, und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • War lecker aber ich habe mir noch mehr von dem...

    Verfasst von Moneypenny67 am 2. April 2022 - 11:32.

    War lecker aber ich habe mir noch mehr von dem Rezept versprochen, wie es im Endeffekt geschmeckt hat und weil das Rezeptfoto sowas von gut aussieht Wink Habe es mit 250 gr. Frischkäse gemacht, das war mir eindeutig zuviel. Habe auch noch gut nachgewürzt, irgendwie hat der Pfiff gefehlt Werde es aber trotzdem nochmal versuchen, weil ich die Idee mit Tomaten, Nudeln und Ruccola super finde, vielleicht lasse ich einfach den Frischkäse weg WinkSmile****

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure netten...

    Verfasst von sabri am 2. Mai 2021 - 18:41.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure netten Kommentare und die Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Es hat uns sehr lecker geschmeckt, alles zusammen...

    Verfasst von Sonnemax am 28. April 2021 - 13:36.

    Es hat uns sehr lecker geschmeckt, alles zusammen war ein Gedicht. Ich habe das Rezept gleich gespeichert.

    Danke fürs Einstellen.

    sonnemax

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  • Super lecker, ...

    Verfasst von briba2001 am 27. April 2021 - 19:09.

    Super lecker,
    das ist ein wirklich feines Gericht, dass man auch beliebig abwandeln kann. So hab ich meinen Mann tatsächlich dazu gebracht, dass er Rucola gegessen hat. Wird es bestimmt wieder geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... schön, dass es euch so gut geschmeckt hat,...

    Verfasst von sabri am 22. Mai 2020 - 19:30.

    .... schön, dass es euch so gut geschmeckt hat, adriela. Ich habe mir dieses Rezept bei der Gelegenheit auch gleich für die nächste Zeit wieder rausgelegt tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Hat uns allen gut geschmeckt....

    Verfasst von adriela am 22. Mai 2020 - 16:57.

    Hat uns allen gut geschmeckt.
    Wir haben zu fünft davon gegessen und sind alle satt geworden (allerdings ist auch nichts übrig geblieben).
    Das gibt es mal wieder.

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  • .... das freut mich, Konematik, und vielen Dank...

    Verfasst von sabri am 5. Dezember 2019 - 19:19.

    .... das freut mich, Konematik, und vielen Dank für deine Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hatte mir das Rezept schon seit längerem...

    Verfasst von Konematik am 4. Dezember 2019 - 20:36.

    Hatte mir das Rezept schon seit längerem abgespeichert.
    Heute bin ich endlich mal dazu gekommen und habs nachgekocht.

    1a, super lecker und schnell.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... danke schön, Markovic . Liebe Grüße, sabri

    Verfasst von sabri am 27. August 2019 - 20:04.

    .... danke schön, Markovic tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut das Rezept mit Rucola. Top

    Verfasst von Markovic am 27. August 2019 - 11:30.

    Sehr gut das Rezept mit Rucola. Top

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das Rezept habe ich mir für diese Woche auch...

    Verfasst von sabri am 29. Juli 2019 - 19:04.

    .... das Rezept habe ich mir für diese Woche auch wieder rausgesucht tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, hab ich gleich abgespeichert

    Verfasst von nadi78 am 25. Juli 2019 - 13:28.

    Sehr lecker, hab ich gleich abgespeichert Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... das freut mich 12elsa12 . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 1. April 2019 - 18:45.

    .... das freut mich 12elsa12 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • leckeres,schnelles Essen.Wird es öfter geben.

    Verfasst von 12elsa12 am 28. März 2019 - 20:39.

    Cooking 1leckeres,schnelles Essen.Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... vielen Dank für deine Sterne, Leahmarianancy...

    Verfasst von sabri am 28. März 2019 - 18:56.

    ... vielen Dank für deine Sterne, Leahmarianancy tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, schnelles, essen, wird öfters geben

    Verfasst von Leahmarianancy am 28. März 2019 - 01:56.

    Super lecker, schnelles, essen, wird öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... ja, das Würzen ist immer Geschmackssache....

    Verfasst von sabri am 11. Dezember 2018 - 18:58.

    ..... ja, das Würzen ist immer Geschmackssache. Schön, dass es dir geschmeckt hat, nessi79, und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Gericht nun schon mehrere Male...

    Verfasst von nessi79 am 8. Dezember 2018 - 18:50.

    Ich habe das Gericht nun schon mehrere Male gekocht, auch in doppelter Menge. Wir finden es lecker, allerdings erst, nachdem ich die Menge der Gewürze deutlich angepasst habe. Vor allem Kräutersalz, Basilkum (hier nehme ich TK Basilikum), Pfeffer und auch Oregano. Ich mache es frei Schnauze, würde aber behaupten, dass ich die angegebenen Mengen mindestens verdreifache (eher noch mehr). Dann schmeckt es uns aber sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... dieses Rezept steht bei uns auch wieder auf...

    Verfasst von sabri am 9. August 2018 - 20:29.

    .... dieses Rezept steht bei uns auch wieder auf dem Programm. Schön, dass es dir auch so gut schmeckt, Madlen1995. Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr leckeres Rezept!

    Verfasst von Madlen1995 am 9. August 2018 - 11:50.

    Sehr, sehr leckeres Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... vielen Dank für deine nette Rückmeldung und...

    Verfasst von sabri am 27. Mai 2018 - 18:49.

    .... vielen Dank für deine nette Rückmeldung und die Sterne, KatrinBuchecker tmrc_emoticons.-). Schön, dass es dir geschmeckt hat. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der absolute Hammer! Die Pinienkerne sind die...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 25. Mai 2018 - 21:37.

    Der absolute Hammer! Die Pinienkerne sind die Krönung 😉 Ich habe noch etwas Knoblauch dazugegeben - das ist aber Geschmackssache!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... ja, die Gewürze sind ja immer...

    Verfasst von sabri am 5. Dezember 2017 - 18:48.

    ... ja, die Gewürze sind ja immer Geschmackssache. Aber das lässt ich ja leicht anpassen. Vielen Dank für deinen Kommentar und die Sterne, Cingi. Schön, dass es dir geschmeckt hat tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit hat es sehr gut geschmeckt! Habe 200 g...

    Verfasst von Cingi am 5. Dezember 2017 - 16:12.

    Mit hat es sehr gut geschmeckt! Habe 200 g Frischkäse genommen und vielleicht das nächste Mal etwas mehr Zucker!?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... es freut mich, dass dir dieses Rezept so gut...

    Verfasst von sabri am 2. Dezember 2017 - 18:51.

    .... es freut mich, dass dir dieses Rezept so gut gefällt, Naleigh tmrc_emoticons.-). Vielen Dank und liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für dieses leckere, einfach...

    Verfasst von Naleigh am 1. Dezember 2017 - 17:16.

    Vielen Dank für dieses leckere, einfach nachzukochende Rezept!
    Gehört bereits nach dem ersten Mal kochen zu unseren Lieblingen!
    Fünf Sterne Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ....schön, dass es dir so gut geschmeckt hat,...

    Verfasst von sabri am 22. August 2017 - 19:34.

    ....schön, dass es dir so gut geschmeckt hat, Ust62 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Gericht. Wird es öfters geben

    Verfasst von Ust62 am 20. August 2017 - 10:24.

    Ein sehr leckeres Gericht. Wird es öfters geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... danke schön, Jasperfive . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 1. August 2017 - 20:27.

    .... danke schön, Jasperfive tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • richtig richtig gut!!

    Verfasst von Jasperfive am 1. August 2017 - 13:47.

    richtig richtig gut!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt...

    Verfasst von sabri am 26. Juli 2017 - 20:55.

    ... es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Christine2719 am 26. Juli 2017 - 20:01.

    Sehr lecker!
    Danke fürs Rezept Smile

    Sterne muss es natürlich auch noch geben Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist Sau lecker!!!!

    Verfasst von Kokolett am 25. Juli 2017 - 12:08.

    Das ist Sau lecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ..... die Geschmäcker sind nun mal um Glück...

    Verfasst von sabri am 4. Juli 2017 - 20:18.

    ..... die Geschmäcker sind nun mal um Glück verschieden, Caroline Kleeblatt tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...ist ganz ok, aber für mich nicht besonderes.

    Verfasst von Caroline Kleeblatt am 4. Juli 2017 - 11:44.

    ...ist ganz ok, aber für mich nicht besonderes.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schoumln dass es dir geschmeckt hat ramona131 ...

    Verfasst von sabri am 12. Mai 2017 - 19:42.

    .... schön, dass es dir geschmeckt hat, ramona131 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke fuumlr dieses tolles Rezept ...

    Verfasst von ramona131 am 12. Mai 2017 - 13:22.

    Danke für dieses tolles Rezept.
    Es war wirklich lecker und schnell zubereitet.
    Habe allerdings nur die Hälfte an Kirschtomaten genommen und nur ca 300g Nudeln.
    500g fand ich zu viel.
    Das Gericht wird es ab jetzt öfter geben.
    Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • vielen Dank fuumlr deine Sterne Biochem2011 ...

    Verfasst von sabri am 1. Mai 2017 - 18:36.

    ..... vielen Dank für deine Sterne, Biochem2011 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker

    Verfasst von Biochem2011 am 30. April 2017 - 11:12.

    Mega lecker!!! Smile

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  • .... es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt...

    Verfasst von sabri am 27. März 2017 - 19:30.

    .... es freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker

    Verfasst von schoschi am 26. März 2017 - 20:53.

    super leckerCooking 10

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  • 😋 suuuuuuuuper lecker. Hab es auch schon...

    Verfasst von Nadine 73 am 11. Januar 2017 - 13:12.

    😋 suuuuuuuuper lecker. Hab es auch schon für Gäste gekocht. Kam sehr gut an 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von sabri am 20. September 2016 - 11:23.

    Hallo zusammen,

    bitte nicht wundern, ich werde nach und nach zu jedem "meiner" Rezepte diesen Kommentar schreiben und unten "Benachrichtige mich, wenn ...." anklicken. Vielleicht funktioniert dann wieder die automatische Benachrichtigung bei neuen Kommentaren .... Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Nikki0212, ich habe die

    Verfasst von sabri am 22. Juli 2016 - 22:21.

    Hallo Nikki0212,

    ich habe die Alternative "Frischkäse" jetzt mal bei den Zutaten ergänzt. Schön, dass dir dieses Gericht geschmeckt hat, und vielen Dank für deine Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Sooo lecker! Haben auch

    Verfasst von Nikki0212 am 21. Juli 2016 - 19:13.

    Sooo lecker! Haben auch Frischkäse statt Mascarpone genommen. Das wird es definitiv öfter geben!

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