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Pizzateig


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Zutaten

2 Portion/en

Pizzateig

  • 250 g Pizzamehl
  • 125 g Wasser
  • 5 g Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 2h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pizzateig
  1. Wasser und Hefe Closed lid, 2 Min 37 Grad Stufe 1

    restliche Zutaten hinzugen und 4 Min Dough mode kneten

    Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 1 1/2 bis 2 Stunden auf doppelte Größe gehen lassen.

    Jetzt wie jeden anderen Teig auf ein Blech oder Pizzastein geben nach Wunsch belegen.

    Die Backzeit richtet sich hier auch nach Ofen und ob mit Pizzastein oder auf dem Blech.
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Tipp

ich fertige eine sehr flache Pizza aus dem Teig. Wer ihn etwas dicker mag, muss die Menge erhöhen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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