Pizzateig von Utherm. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Pizzateig

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

Pizzateig

250 g Pizzamehl
125 g Wasser
5 g Hefe
1 Prise Salz
1,5 EL Olivenöl

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6

2h 10min

Zubereitung 2h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Italienisch

Zubereitung

Pizzateig

Wasser und Hefe

, 2 Min 37 Grad Stufe 1

restliche Zutaten hinzugen und 4 Min

kneten

Teig in eine bemehlte Schüssel geben und 1 1/2 bis 2 Stunden auf doppelte Größe gehen lassen.

Jetzt wie jeden anderen Teig auf ein Blech oder Pizzastein geben nach Wunsch belegen.

Die Backzeit richtet sich hier auch nach Ofen und ob mit Pizzastein oder auf dem Blech.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

ich fertige eine sehr flache Pizza aus dem Teig. Wer ihn etwas dicker mag, muss die Menge erhöhen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.