Zutaten
25 Stück
Quarkkeulchen
- 1000 g Quark
- 400 g Mehl
- 70 g Griess
- 200 g Zucker
- 20 g Salz
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Eier
- 1 EL Zitronenabrieb, (je nach Geschmack )
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Alle Zutaten (ich mache den Quark und die Eier immer zuletzt) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 
"Linkslauf" ca. 1: 30 Minuten auf Stufe 5,5 verrühren, den Spatel als Hilfe nehmen und im laufenden "Mixtopf geschlossen" den Teig beim verrühren mit helfen.
Jetzt in einer Pfanne mit Öl die Quarkkeulchen goldbraun von beiden Seiten anbraten ( Vorsicht, bei einer heißen Pfanne geht's sehr schnell), FERTIG!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Rezept kann auch noch mit Rosinen wer möchte verfeinert werden, dann einfach bei dem befüllen des "Mixtopf geschlossen" mit den Zutaten einfach noch je nach Wunsch Rosinen dazu geben.
Wenn ich die Quarkkeulchen für die Pfanne portioniere nehme ich immer 1 guten EL voll Teig.
Die Quarkkeulchen werden bei uns mit Zuckerzimt oder Mut Apfelmus serviert, schmecken aber auch zum Vesper kalt sehr gut!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWeniger Salz
Weniger Salz
Eindeutig zu viel Salz, sonst geschmacklich gut
Eindeutig zu viel Salz, sonst geschmacklich gut
Meine Männer waren begeistert
Meine Männer waren begeistert
20g Salz ist meiner Meinung viel zu viel. Wir...
20g Salz ist meiner Meinung viel zu viel. Wir hatten die Hälfte und es war immer noch versalzen. Werdw das Rezept aber nochmal machen ohne Salz und Zitrone. Lass die Sterne mal offen
War sehr lecker😍
War sehr lecker😍
Seeeeehr lecker! Werde nächstes mal weniger salz...
Seeeeehr lecker! Werde nächstes mal weniger salz u zucker rein machen, aber das ist geschmacksache. Danke für das tolle rezpt! Ich weiß nicht warum ich mal wieder keine sterne geben kannn, verdient hast du 5
Sehr lecker!!!
Sehr lecker!!!
Quarkkeulchen sind tolle lecker u. Super gut und...
Quarkkeulchen sind tolle lecker u. Super gut und einfach zu machen !
...mmmhhhh lecker......
Und schnell zu machen...verdient volle 5 sterne...
Musste den teig ne minute länger verrühren....sonst bin ich sehr zufrieden...